Colacion

Huevos Pochados Suaves Sobre Puré de Nopal

Name: Huevos Pochados Suaves Sobre Puré de Nopal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (100 g) Huevos frescos enteros pochados; 1 taza (120 g) Nopales cocidos molidos en puré suave; 1 cucharada (15 g) Cebolla blanca y ajo salteados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioAlta FibraOncologicaGeneralControl Peso

Huevos Pochados Suaves Sobre Puré de Nopal

213 kcal

Calorías

14.5 g

Proteína

6.2 g

Carbohidratos

14.7 g

Grasas

Receta saludable de Huevos Pochados Suaves sobre Puré de Nopal

🛒 Ingredientes

Huevos frescos enteros pochados 2 piezas (100 g)
Nopales cocidos molidos en puré suave 1 taza (120 g)
Cebolla blanca y ajo salteados 1 cucharada (15 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar y pelar los vegetales, cortándolos en cubos medianos.
2 Cocer los vegetales en el caldo o agua a fuego medio durante 12 minutos hasta que estén muy suaves.
3 Colocar los vegetales cocidos junto con un poco de su caldo y el aceite de oliva en la licuadora o procesador de alimentos.
4 Licuar a velocidad alta hasta obtener una crema o puré terso y aterciopelado.
5 Verter en un plato hondo, incorporar la pechuga de pollo deshebrada fina y sazonar con una pizca de sal y nuez moscada.
6 Servir tibio y reconfortante.