Comida

Filete de Huachinango con Nopales y Xoconostle

Name: Filete de Huachinango con Nopales y Xoconostle
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 130 g Filete de huachinango fresco; 1 taza (100 g) Nopales tiernos asados en tiras; 1 pieza (40 g) Xoconostle pelado sin semillas picado; 1 pieza (80 g) Jitomate saladette en cubos; 1 cucharada (15 g) Cebolla blanca picada; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta ProteinaBaja En GrasaLibre GlutenLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascularDiabetes Prediabetes

Filete de Huachinango con Nopales y Xoconostle

213 kcal

Calorías

28.6 g

Proteína

11.0 g

Carbohidratos

7.2 g

Grasas

Receta saludable de Filete de Huachinango con Nopales y Xoconostle

🛒 Ingredientes

Filete de huachinango fresco 130 g
Nopales tiernos asados en tiras 1 taza (100 g)
Xoconostle pelado sin semillas picado 1 pieza (40 g)
Jitomate saladette en cubos 1 pieza (80 g)
Cebolla blanca picada 1 cucharada (15 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Limpiar el filete de huachinango fresco y sazonar con sal marina, pimienta y limón.
2 Asar los nopales en tiras al comal con una pizca de sal marina hasta que cambien de color.
3 Picar la pulpa del xoconostle pelado en cubitos retirando las semillas del centro.
4 En una sartén con aceite de oliva, saltear el xoconostle con jitomate picado y cebolla para formar una salsita agridulce.
5 Cocinar el huachinango a la plancha por 3 minutos por lado.
6 Servir el pescado sobre una cama de nopales asados y bañar con la salsa de xoconostle tibia.