Cena

Crema de Manzana Verde y Calabacita con Oliva

Name: Crema de Manzana Verde y Calabacita con Oliva
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 pieza mediana (110 g) Calabacita italiana rebanada; 1 pieza chica (100 g) Manzana verde picada; 1 cucharada (15 g) Crema ácida reducida en grasa; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenControl PotasioControl FosforoBaja ProteinaBaja En GrasaBajo CaloriasBaja En SodioVegetarianaErcGeneralHipertensionCardiovascular

Crema de Manzana Verde y Calabacita con Oliva

200 kcal

Calorías

5.0 g

Proteína

28.0 g

Carbohidratos

5.0 g

Grasas

Receta saludable de Crema de Manzana Verde y Calabacita con Oliva

🛒 Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Calabacita italiana rebanada 1 pieza mediana (110 g)
Manzana verde picada 1 pieza chica (100 g)
Crema ácida reducida en grasa 1 cucharada (15 g)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 En una olla mediana a fuego medio, calentar el aceite de oliva y acitronar la cebolla y ajo picados por 3 minutos.
2 Agregar el ingrediente principal (vegetales, legumbres o proteína) y sofreír por 2 minutos.
3 Verter el caldo o agua caliente necesaria y llevar a ebullición.
4 Reducir a fuego bajo, tapar y cocinar durante 20 minutos hasta que todo esté suave y sazonado.
5 Rectificar la sazón con sal marina, pimienta y cilantro o epazote fresco al final.
6 Servir caliente en plato hondo con un toque de limón o aguacate.