Cena

Albóndigas Suaves de Res Magra en Consomé

Name: Albóndigas Suaves de Res Magra en Consomé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 g (1 filete mediano) Carne de res magra; 1/4 pieza (40 g) Cebolla blanca picada; 1 pieza mediana (120 g) Jitomate bola maduro picado; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioOncologicaGeneralControl Peso

Albóndigas Suaves de Res Magra en Consomé

350 kcal

Calorías

42.2 g

Proteína

13.1 g

Carbohidratos

15.0 g

Grasas

Receta saludable de Albóndigas Suaves de Res Magra en Consomé

🛒 Ingredientes

Carne de res magra 100 g (1 filete mediano)
Cebolla blanca picada 1/4 pieza (40 g)
Jitomate bola maduro picado 1 pieza mediana (120 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 En una olla mediana a fuego medio, calentar un toque de aceite de oliva y acitronar ligeramente la cebolla y el ajo.
2 Incorporar Cebolla blanca picada, Jitomate bola maduro picado y sofreír durante 3 minutos para resaltar sus sabores.
3 Verter agua o caldo desgrasado, sazonar con sal marina y hierbas de olor, y llevar a punto de ebullición.
4 Agregar Carne de res magra y cocinar a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que los ingredientes estén tiernos y suaves.
5 Rectificar la sazón con unas gotas de jugo de limón y servir caliente en tazón hondo espolvoreando cilantro fresco.