Minicurso #01 Metabolismo & Diabetes 25m 31s

Diabetes Mellitus Global: Fisiopatología, Diagnóstico y Manejo Nutricional

Bases moleculares de la glucotoxicidad, clasificación ADA 2024 y abordaje dietoterapéutico de precisión

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Fundamento Fisiopatológico y Resumen Clínico

Masterclass integral que desglosa la fisiopatología celular de la diabetes mellitus tipo 1, tipo 2 y variantes monogénicas. Explora la disfunción de las células beta pancreáticas, resistencia a la insulina en tejido adiposo y muscular, y criterios diagnósticos oficiales ADA (HbA1c, glucosa plasmática en ayuno y curva de tolerancia). Se profundiza en la prescripción de carbohidratos, fibra soluble, timing nutricional y prevención de complicaciones micro y macrovasculares.

Objetivos de Aprendizaje Clínico

Comprender la transición fisiopatológica del octeto ominoso de DeFronzo a la disfunción metabólica sistémica.
Interpretar los criterios diagnósticos actualizados de la ADA y metas de control glucémico individualizadas.
Dominar la prescripción dietética de carbohidratos complejos, carga glucémica y ratio insulina-carbohidrato.
Implementar estrategias nutricionales para evitar picos hiperglucémicos postprandiales e hipoglucemias nocturnas.
PUNTOS CLAVE PARA LA CONSULTA NUTRICIONAL
La HbA1c ≥ 6.5% confirma diagnóstico pero debe complementarse con variabilidad glucémica y tiempo en rango (TIR > 70%).
La masa muscular es el principal sumidero de glucosa postprandial vía transportadores GLUT4 no dependientes de insulina.
El déficit calórico moderado estructurado promueve la remisión de la DM2 en etapas tempranas mediante reducción de grasa ectópica.

Preguntas Frecuentes Basadas en Evidencia

Glucosa plasmática en ayuno ≥ 126 mg/dL, HbA1c ≥ 6.5%, glucosa a las 2 horas de una PTOG ≥ 200 mg/dL, o un paciente con síntomas clásicos de hiperglucemia y una glucosa al azar ≥ 200 mg/dL.

El entrenamiento de fuerza estimula la translocación de transportadores GLUT4 a la membrana celular mediante la vía AMPK, independiente de la cascada de señalización de la insulina, reduciendo la glucemia postprandial.

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Detalles del Minicurso

Duración: 25m 31s
Nivel: Todos los niveles
Formato: Video 1080p HD
Idioma: Español
Costo de acceso: $0 MXN (100% Gratis)
Instructor: Dr. Nutrias — Comité Científico Vida Nutritiva
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