Tabla Boliviana de Composición de Alimentos (INLASA)

Tabla Boliviana de Composición de Alimentos

Edición Oficial (Cuarta Edición, INLASA 2005) digitalizada y estructurada por el Instituto Nacional de Laboratorios de Salud "Néstor Morales Villazón" y el Ministerio de Salud y Deportes de Bolivia. Incluye alimentos nativos andinos, quinua real, cañahua, amaranto, chuño y productos tradicionales.

🇧🇴 Base Oficial: 100g Porción Comestible

📚 798 Alimentos Oficiales

🏷️ 17 Categorías Temáticas (A – T)

🏔️ Productos Nativos y Tradicionales

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Filtrar por Categoría Oficial (INLASA) Mostrando todos los alimentos

🇧🇴 Todas las categorías 798

🌾 [A] Cereales y derivados 131

🥦 [B] Vegetales y derivados 74

🍎 [C] Frutas y derivados 63

🥑 [D] Grasas y aceites 9

🐟 [E] Pescados y mariscos 23

🥩 [F] Carnes y derivados 99

🥛 [G] Leche y derivados 43

🍷 [H] Bebidas (alcohólicas y analcohólicas) 43

🥚 [J] Huevos y derivados 12

🍯 [K] Productos azucarados 27

🧂 [L] Misceláneos 34

💊 [N] Alimentos para regímenes especiales 21

🏔️ [P] Alimentos nativos 40

👶 [Q] Alimentos infantiles 27

🥨 [R] Alimentos manufacturados 41

🍲 [S] Alimentos preparados 80

🫘 [T] Leguminosas y oleaginosas 31

798 alimentos encontrados

Valores por cada 100 g de alimento comestible

Código & Alimento	Base	Energía (kcal)	Proteínas (g)	Lípidos (g)	H. de C. (g)	Fibra (g)	Calcio (mg)	Hierro (mg)	Fósforo (mg)	Vit. C (mg)
🌾 A1 Arroz grano largo Cereales y derivados	100 g	366	8.0	0.48	80.75	0.86	10.2	1.12	110.7	—
🌾 A2 Arroz var. Carolina Cereales y derivados	100 g	347	0.21	0.42	85.55	0.0	10.0	1.56	117.0	—
🌾 A3 Arroz var. Perla Cereales y derivados	100 g	352	7.82	0.24	79.73	0.72	11.7	1.56	106.0	—
🌾 A4 Arroz corriente Nuevo Cereales y derivados	100 g	353	6.0	0.45	81.21	0.65	11.5	1.45	113.0	—
🌾 A5 Arroz integral Cereales y derivados	100 g	356	6.2	0.04	0.78	0.7	14.3	0.26	238.2	—
🌾 A7 Amaranto Cereales y derivados	100 g	342	13.2	7.0	66.5	—	240.3	6.6	458.0	—
🌾 A8 Amaranto tostado Cereales y derivados	100 g	389	12.97	5.74	65.01	4.65	250.3	—	468.5	—
🌾 A9 Avena comercial Cereales y derivados	100 g	376	13.64	4.58	78.99	1.54	52.7	0.3	8.0	—
🌾 A10 Avena con cáscara Nuevo Cereales y derivados	100 g	363	11.5	4.8	68.4	16.34	58.4	5.3	353.0	—
🌾 A11 Avena entera Cereales y derivados	100 g	365	13.0	4.5	68.53	1.3	54.2	4.35	397.0	—
🌾 A12 Cañahua grano Cereales y derivados	100 g	358	14.27	4.3	6.57	5.0	122.0	0.1	372.0	—
🌾 A13 Cebada perlada Cereales y derivados	100 g	32	14.06	3.08	65.15	0.8	12.4	12.8	381.0	—
🌾 A14 Cebada grano entero Cereales y derivados	100 g	357	11.8	1.12	76.99	5.58	5.0	—	323.0	—
🌾 A15 Cebada laminada Cereales y derivados	100 g	349	0.9	0.08	87.36	0.8	91.0	0.04	263.5	—
🌾 A16 Maíz Frangollo Nuevo Cereales y derivados	100 g	370	7.82	3.21	77.77	1.0	8.0	3.0	210.0	—
🌾 A17 Maíz amarillo entero Cereales y derivados	100 g	372	9.33	3.66	74.77	2.47	7.0	2.51	212.0	—
🌾 A18 Maíz blanco var. Paltawaltacu Cereales y derivados	100 g	367	0.44	0.56	86.26	2.78	8.0	1.7	268.0	—
🌾 A19 Maíz blanco var. Chuncula Cereales y derivados	100 g	379	8.32	4.01	76.69	2.81	4.1	2.1	308.0	—
🌾 A20 Maíz blanco var. Chuspillo Cereales y derivados	100 g	375	9.91	4.23	74.24	3.05	12.0	2.8	249.0	—
🌾 A21 Maíz blanco var. Lehuquilla Cereales y derivados	100 g	373	0.05	4.26	83.65	2.17	9.0	2.2	228.0	—
🌾 A22 Maíz blanco var. Chuspillo tostado Cereales y derivados	100 g	386	8.51	0.49	82.32	4.11	10.0	1.3	264.0	—
🌾 A23 Maíz blanco tostado Cereales y derivados	100 g	387	8.4	4.0	74.1	0.24	7.2	2.7	171.0	—
🌾 A24 Maíz blanco pelado Cereales y derivados	100 g	372	5.44	0.39	91.6	1.53	51.0	3.21	266.0	—
🌾 A25 Maíz amarillo var. Tresque Cereales y derivados	100 g	371	7.76	4.22	75.42	2.44	—	3.1	298.0	—
🌾 A26 Maíz amarillo var. Altiplano Cereales y derivados	100 g	372	9.5	0.45	77.81	3.36	13.0	—	327.0	—
🌾 A27 Maíz amarillo var. Cubano Cereales y derivados	100 g	371	9.33	1.9	78.14	2.47	7.0	—	164.0	1.11
🌾 A28 Maíz morado Cereales y derivados	100 g	374	9.04	—	73.65	2.64	11.0	2.4	260.0	—
🌾 A30 Maíz wilcaparu Nuevo Cereales y derivados	100 g	370	9.07	4.26	75.41	2.46	19.0	0.9	753.0	—
🌾 A31 Maíz wilcaparu chancado Cereales y derivados	100 g	35	—	0.38	73.97	2.42	21.0	1.2	202.0	—
🌾 A32 Quinua var. Coitu Cereales y derivados	100 g	375	3.45	5.42	78.12	3.12	102.2	3.1	250.0	—
🌾 A33 Quinua Cereales y derivados	100 g	381	10.62	6.32	80.23	3.58	117.2	4.2	247.0	—
🌾 A34 Quinua var. Real Nuevo Cereales y derivados	100 g	374	2.46	6.32	76.91	4.9	19.3	5.7	275.2	—
🌾 A36 Quinua var. Surumi Cereales y derivados	100 g	366	11.66	5.23	71.39	—	115.0	—	247.2	—
🌾 A37 Quinua var. Quelele Cereales y derivados	100 g	378	10.38	6.24	77.91	0.27	11.2	0.6	245.2	—
🌾 A38 Trigo var. Mocho Cereales y derivados	100 g	357	8.82	1.42	77.26	3.32	—	4.6	224.0	—
🌾 A40 Trigo en grano importado Nuevo Cereales y derivados	100 g	353	0.4	1.59	84.24	1.0	55.6	3.68	237.3	—
🌾 A41 Trigo comercial pelado Cereales y derivados	100 g	306	10.2	1.03	76.4	1.81	3.0	3.0	316.0	—
🌾 A42 Trigo var. Coposu Cereales y derivados	100 g	354	2.3	0.64	84.72	0.21	—	2.3	315.0	—
🌾 A44 Trigo var. Montaña Cereales y derivados	100 g	358	9.31	1.39	77.17	3.43	5.4	0.3	278.0	—
🌾 A46 Fideo corriente Cereales y derivados	100 g	348	1.21	2.86	81.8	0.33	—	0.74	19.0	—
🌾 A47 Fideo para sopa Cereales y derivados	100 g	379	11.7	0.0	81.29	0.32	50.0	4.54	0.8	—
🌾 A50 Fideo tallarín Nuevo Cereales y derivados	100 g	364	9.12	0.31	81.07	0.33	57.0	2.1	11.6	—
🌾 A51 Galleta rellenas con crema Cereales y derivados	100 g	458	12.24	1.43	83.53	1.8	253.5	0.46	2101.9	—
🌾 A52 Galletas c/amaranto Nuevo Cereales y derivados	100 g	407	11.0	0.7	87.53	7.6	68.0	5.12	203.0	—
🌾 A83 Harina de maíz compuesto Cereales y derivados	100 g	421	12.02	0.04	81.84	0.62	42.1	0.45	119.2	—
🌾 A54 Galleta de chuño Nuevo Cereales y derivados	100 g	194	0.48	15.39	78.8	5.88	89.0	1.8	63.0	—
🌾 A55 Galletas crocantes hostas Cereales y derivados	100 g	369	3.84	—	57.2	0.42	59.0	7.6	1.0	—
🌾 A56 Galletas waffers s/vainilla Nuevo Cereales y derivados	100 g	483	7.51	20.64	66.69	0.2	102.1	1.8	75.6	—
🌾 A57 Galletas cañahua salada Cereales y derivados	100 g	480	11.2	20.11	63.48	0.02	45.0	6.23	192.0	—
🌾 A58 Galletas c/cañahua y soya Nuevo Cereales y derivados	100 g	—	7.3	13.9	73.7	0.13	12.0	8.8	—	—
🌾 A60 Galletas c/quinua Nuevo Cereales y derivados	100 g	459	0.33	16.67	81.35	2.45	102.2	5.21	365.4	—
🌾 A81 Galletas de soya Cereales y derivados	100 g	—	13.38	13.4	67.45	1.2	115.6	7.72	14.9	—
🌾 A62 Galletas c/soya y amaranto Nuevo Cereales y derivados	100 g	455	13.0	16.0	70.9	0.61	79.0	5.63	168.0	—
🌾 A64 Galletas dulces zoológico Cereales y derivados	100 g	455	10.57	12.89	74.13	0.48	51.0	3.7	163.0	—
🌾 A65 Galletas negras crocantes Cereales y derivados	100 g	419	12.0	0.0	82.8	4.65	56.0	0.46	291.0	0.01
🌾 A87 Harina de trigo con quinua Cereales y derivados	100 g	434	12.17	11.33	70.66	4.45	4.4	4.21	157.2	—
🌾 A68 Galletas saladas craker Nuevo Cereales y derivados	100 g	42	10.4	9.5	75.1	1.5	68.4	9.93	162.0	—
🌾 A59 Galletas surtidas dulce Cereales y derivados	100 g	13	10.0	11.0	76.0	0.45	51.0	0.66	157.0	—
🌾 A70 Galletas caseras Nuevo Cereales y derivados	100 g	46	9.7	13.5	74.31	0.39	79.9	0.66	185.0	—
🌾 A71 Galletón c/h. de cañahua Cereales y derivados	100 g	418	14.0	8.2	72.1	3.0	79.0	2.92	238.0	—
🌾 A72 Galletón c/h. de quinua Nuevo Cereales y derivados	100 g	416	13.2	0.01	80.77	2.9	68.0	5.07	743.0	—
🌾 A73 Galletón con chocolate Cereales y derivados	100 g	474	11.67	10.67	73.99	1.63	11.5	0.01	262.7	—
🌾 A74 Germen de maíz Nuevo Cereales y derivados	100 g	409	13.33	1.06	74.19	4.62	—	—	—	—
🌾 A75 Germen de trigo Cereales y derivados	100 g	307	21.0	9.01	58.26	2.12	3.3	4.73	8.4	—
🌾 A77 Harina de trigo fortificada Cereales y derivados	100 g	30	4.03	1.28	83.91	0.21	66.3	0.68	134.2	—
🌾 A78 Harina de maíz crudo Nuevo Cereales y derivados	100 g	372	0.23	1.86	89.64	1.75	118.0	3.27	173.4	0.01
🌾 A79 Harina de maíz amarillo Cereales y derivados	100 g	382	8.9	2.08	81.98	1.09	4.6	3.15	250.0	—
🌾 A80 Harina de maíz morado Nuevo Cereales y derivados	100 g	365	8.5	2.17	79.65	2.6	10.5	2.4	295.0	—
🌾 A82 Harina de maíz morado/api Cereales y derivados	100 g	364	3.06	2.18	82.93	0.06	11.2	2.6	140.0	3.0
🌾 A84 Harina extrusada de maíz y quinua Nuevo Cereales y derivados	100 g	377	1.55	5.97	89.06	2.49	503.8	7.55	24.1	—
🌾 A86 Harina de quinua dulce Cereales y derivados	100 g	386	10.26	5.11	72.86	2.34	97.0	5.4	314.0	—
🌾 A88 Harina de quinua con cocoa Nuevo Cereales y derivados	100 g	387	12.01	5.5	70.04	1.42	10.2	5.0	159.0	—
🌾 A89 Harina de quinua, soya y amaranto Cereales y derivados	100 g	469	15.63	—	67.43	2.92	164.1	5.77	206.7	—
🌾 A90 H. de quinua, maíz, wilcaparu c/canela Nuevo Cereales y derivados	100 g	375	5.01	0.04	85.72	2.7	5.6	2.0	137.0	—
🌾 A91 Harina de trigo integral Cereales y derivados	100 g	371	11.27	0.02	79.21	0.04	2.8	3.6	271.7	—
🌾 A92 Harina de trigo preparada para pan Nuevo Fortificado Cereales y derivados	100 g	363	13.09	0.03	74.47	—	58.7	0.06	138.3	—
🌾 A93 Harina de maíz, mandioca y quinua Cereales y derivados	100 g	383	10.52	5.11	73.71	2.6	45.1	3.86	210.1	—
🌾 A94 Harina de trigo con 5% harina quinua Nuevo Cereales y derivados	100 g	380	10.27	2.33	73.4	0.45	30.0	2.7	58.0	—
🌾 A96 Harina precocida de quinua c/cocoa Nuevo Cereales y derivados	100 g	382	13.02	6.82	68.87	1.85	55.0	5.2	298.0	—
🌾 A97 Harina preparada para panqueque Cereales y derivados	100 g	376	11.32	0.31	0.15	0.01	258.5	4.18	—	—
🌾 A98 Harina tostada de cereales Nuevo Cereales y derivados	100 g	412	10.8	6.51	77.15	3.5	172.3	8.16	179.3	—
🌾 A100 Hojuelas dulces insufladas de cereal Cereales y derivados	100 g	381	11.48	0.3	83.06	2.5	138.6	4.92	157.3	—
🌾 A101 Hojuelas saladas insufladas de cereal Cereales y derivados	100 g	381	0.13	0.32	83.09	2.55	139.6	0.32	182.3	—
🌾 A102 Hojuelas de amaranto Cereales y derivados	100 g	375	12.68	6.8	65.82	5.85	245.0	5.7	465.2	—
🌾 A103 Hojuelas de cañahua Cereales y derivados	100 g	369	14.0	4.7	72.7	—	120.1	13.02	387.0	—
🌾 A104 Hojuelas de maíz Cereales y derivados	100 g	382	0.2	0.75	93.5	0.58	17.9	0.38	17.9	—
🌾 A108 Hojuelas de quinua Cereales y derivados	100 g	384	10.28	4.58	75.77	2.6	112.0	—	330.1	—
🌾 A106 Insuflado de amaranto Cereales y derivados	100 g	415	13.23	7.06	74.76	3.3	221.0	5.4	452.0	—
🌾 A107 Maisoy en hojuelas Cereales y derivados	100 g	399	16.12	0.47	77.16	2.06	111.0	7.9	250.0	—
🌾 A109 Mazamorra (hojuelas de maíz y leche) Cereales y derivados	100 g	380	13.45	5.33	78.93	5.01	263.2	4.8	426.3	—
🌾 A110 Mezcla de soya, quinua y chocolate Cereales y derivados	100 g	392	10.0	8.0	70.0	2.01	72.0	0.0	156.0	—
🌾 A112 Pan con germen de trigo Cereales y derivados	100 g	358	1.3	0.1	79.5	2.05	58.0	8.86	207.0	—
🌾 A113 Pan con harina de trigo y wilcaparu Cereales y derivados	100 g	339	10.69	5.97	62.17	2.4	62.0	0.42	150.6	—
🌾 A114 Pan con harina integral trigo y soya Cereales y derivados	100 g	352	12.0	8.0	60.82	0.2	35.3	0.7	159.0	—
🌾 A115 Pan con harina trigo y cañahua Cereales y derivados	100 g	—	13.0	9.0	58.17	2.07	49.0	0.62	170.0	—
🌾 A116 Pan con harina de trigo y centeno Cereales y derivados	100 g	353	0.9	8.2	68.89	1.09	59.0	0.36	112.0	—
🌾 A117 Pan corriente Cereales y derivados	100 g	350	6.12	5.2	69.77	0.45	—	4.7	104.0	—
🌾 A118 Pan dulce Cereales y derivados	100 g	354	—	5.76	63.75	0.5	6.3	4.0	92.0	—
🌾 A119 Pan marraqueta Cereales y derivados	100 g	293	8.84	0.61	62.96	0.28	35.7	4.5	113.0	—
🌾 A120 Pan redondo Cereales y derivados	100 g	37	0.9	5.56	73.33	0.66	37.7	0.04	48.9	—
🌾 A121 Pan con harina de cañahua y avena Cereales y derivados	100 g	34	14.0	5.2	8.8	3.09	0.0	0.04	172.2	—
🌾 A122 Pan con harina de quinua, soya y maíz Cereales y derivados	100 g	386	10.5	9.5	77.5	1.0	109.5	0.62	236.0	0.01
🌾 A123 Pan con harina de soya y trigo Cereales y derivados	100 g	31	0.11	—	58.21	1.64	132.1	0.6	0.3	—
🌾 A124 Pan con harina de trigo y amaranto Cereales y derivados	100 g	331	7.87	6.51	60.1	7.5	29.1	4.05	126.1	—
🌾 A125 Pan con harina de trigo y maíz Cereales y derivados	100 g	321	—	6.5	57.5	1.62	5.6	0.75	141.5	—
🌾 A126 Pan con harina de trigo, soya y maíz Cereales y derivados	100 g	389	11.3	15.24	54.11	3.3	74.4	6.17	145.5	—
🌾 A111 Pan con harina de trigo y chocolate Cereales y derivados	100 g	340	14.0	4.8	58.2	1.2	376.0	0.42	221.0	—
🌾 A130 Pan dulce bizcocho Cereales y derivados	100 g	335	4.77	5.24	67.17	0.41	143.7	0.43	—	—
🌾 A131 Pan blanco con leche Cereales y derivados	100 g	—	11.42	5.27	61.0	0.64	76.7	3.73	70.5	—
🌾 A132 Pan dulce con harina de trigo y quinua Cereales y derivados	100 g	363	10.36	8.21	61.93	—	39.5	4.31	163.5	—
🌾 A133 Pan con harina de soya y trigo Nuevo Cereales y derivados	100 g	332	12.0	6.0	57.0	1.05	56.0	—	115.0	—
🌾 A134 Pan integral con fibra Cereales y derivados	100 g	328	10.2	3.8	63.14	7.5	65.2	9.37	199.7	—
🌾 A135 Pan con harina integral de trigo y wilkaparu Cereales y derivados	100 g	344	7.0	8.0	66.0	2.6	12.0	5.47	263.0	—
🌾 A136 Pan con harina integral de trigo y cañahua Cereales y derivados	100 g	452	24.43	9.68	42.38	0.2	70.1	52.36	143.2	—
🌾 A137 Pan con harina integral de trigo y amaranto Cereales y derivados	100 g	349	4.51	4.22	87.33	2.02	4.8	14.27	18.4	—
🌾 A138 Pan con harina integral de trigo y quinua Cereales y derivados	100 g	352	16.0	8.02	48.95	2.75	38.0	13.02	274.0	—
🌾 A140 Pan con harina integral de trigo Cereales y derivados	100 g	337	—	5.97	61.82	3.69	93.3	4.45	171.5	—
🌾 A141 Pan molido Cereales y derivados	100 g	357	9.09	10.18	79.54	0.63	83.5	2.47	97.6	—
🌾 A142 Pito de amaranto Cereales y derivados	100 g	18	13.53	7.6	73.99	0.2	244.6	—	442.2	—
🌾 A143 Pito de cañahua Nuevo Cereales y derivados	100 g	400	14.02	0.0	82.79	2.0	57.0	7.96	461.2	—
🌾 A144 Pito de cebada Cereales y derivados	100 g	306	14.26	4.22	72.61	7.41	113.2	9.19	369.9	—
🌾 A146 Pito de maíz wilkaparu Cereales y derivados	100 g	417	8.18	5.6	82.27	2.3	54.5	4.6	202.2	—
🌾 A147 Pito de quinua Cereales y derivados	100 g	460	12.5	4.24	72.81	1.53	70.0	5.47	307.9	—
🌾 A148 Pito de quinua negra silvestre Cereales y derivados	100 g	404	13.2	4.59	72.5	3.0	74.1	0.4	160.0	—
🌾 A149 Pito de trigo Nuevo Cereales y derivados	100 g	303	0.12	2.3	94.75	2.45	32.7	2.28	431.0	—
🌾 A150 Quinua tostada molida Nuevo Cereales y derivados	100 g	401	10.0	4.02	84.06	7.0	78.0	3.35	409.0	—
🌾 A151 Salvado de avena en polvo Nuevo Cereales y derivados	100 g	309	8.0	3.0	85.0	15.0	5.0	5.0	20.0	—
🌾 A152 Salvado de arroz Nuevo Cereales y derivados	100 g	407	17.31	14.83	49.9	9.55	49.0	7.62	43.0	—
🌾 A153 Sémola Nuevo Cereales y derivados	100 g	347	10.5	0.2	76.5	2.9	21.0	1.6	25.0	—
🌾 A156 Trigo machacado con soya Nuevo Cereales y derivados	100 g	370	11.27	3.57	70.07	0.4	71.0	9.5	728.0	—
🌾 A157 Trigo machacado con soya Cereales y derivados	100 g	383	19.43	0.3	71.78	7.3	48.2	5.6	338.5	—
🥦 B1 Acelga hojas con tallo Vegetales y derivados	100 g	31	1.93	0.35	5.01	1.31	72.0	3.3	34.0	28.0
🥦 B2 Acelga hojas sin tallo Nuevo Vegetales y derivados	100 g	35	2.06	0.35	5.99	0.22	1.0	4.79	42.0	5.05
🥦 B3 Achojcha Vegetales y derivados	100 g	2	0.08	0.1	94.63	0.0	20.0	1.0	15.0	8.0
🥦 B4 Achojcha cocida Vegetales y derivados	100 g	13	0.69	0.09	2.27	0.7	13.0	3.8	15.6	3.0
🥦 B5 Ají var. Verde Vegetales y derivados	100 g	51.0	1.75	0.18	10.53	2.87	27.0	4.5	51.0	95.0
🥦 B6 Ají seco var. Colorado Vegetales y derivados	100 g	379	9.52	2.82	86.57	6.36	140.0	3.4	238.0	5.0
🥦 B7 Ají seco var. Amarillo Vegetales y derivados	100 g	388	7.37	—	74.57	15.64	145.0	4.6	296.0	4.6
🥦 B8 Ají var. Chinchi Vegetales y derivados	100 g	50	1.46	0.21	10.57	0.3	30.0	2.9	18.0	61.0
🥦 B9 Alfa alfa fresca Nuevo Vegetales y derivados	100 g	87	7.2	0.48	13.58	3.63	228.3	0.05	54.6	143.2
🥦 B10 Arveja fresca Vegetales y derivados	100 g	74	6.44	0.37	11.2	2.24	79.0	2.3	94.0	2.2
🥦 B11 Apio en hojas Nuevo Vegetales y derivados	100 g	22	1.01	0.72	3.87	2.29	55.2	0.98	47.6	5.2
🥦 B12 Apio tallo Nuevo Vegetales y derivados	100 g	23	0.59	0.13	4.86	3.4	4.0	1.5	36.0	8.0
🥦 B13 Berenjena Nuevo Vegetales y derivados	100 g	39	0.16	0.22	9.59	1.89	21.6	0.5	30.2	4.63
🥦 B14 Berro Nuevo Vegetales y derivados	100 g	3	2.01	0.6	4.23	1.2	12.0	6.72	94.3	122.0
🥦 B15 Brócoli Nuevo Vegetales y derivados	100 g	45.0	3.54	0.72	85.52	2.67	40.2	0.12	148.2	99.23
🥦 B16 Calabacín Lacayote Nuevo Vegetales y derivados	100 g	28	1.2	0.3	4.6	0.6	26.3	0.69	27.0	15.6
🥦 B17 Choclo var. Blanco Nuevo Vegetales y derivados	100 g	114	4.1	1.21	23.87	1.2	8.9	0.92	115.3	8.23
🥦 B18 Coliflor Nuevo Vegetales y derivados	100 g	43	2.4	0.3	87.58	0.15	32.5	0.89	5.9	4.3
🥦 B19 Espinaca hoja cruda Nuevo Vegetales y derivados	100 g	38	0.99	0.2	90.42	0.9	78.5	4.7	55.0	45.0
🥦 B23 Hongo silvestre fresco Vegetales y derivados	100 g	2	0.04	5.53	84.86	0.0	0.5	0.31	3.9	0.95
🥦 B21 Haba fresca sin cascarilla Vegetales y derivados	100 g	—	11.3	0.46	86.05	—	29.0	—	187.0	2.0
🥦 B22 Hierbabuena Vegetales y derivados	100 g	78	3.95	1.18	12.84	1.91	192.0	7.3	65.0	101.0
🥦 B24 Hongo silvestre seco Nuevo Vegetales y derivados	100 g	377	16.75	2.21	72.45	7.45	47.3	1.68	13.0	0.1
🥦 B26 Lechuga repollada Nuevo Vegetales y derivados	100 g	25	1.38	0.2	4.2	1.1	42.8	1.51	34.0	1.0
🥦 B27 Lechuga común Vegetales y derivados	100 g	18	1.53	0.21	1.9	1.09	54.8	1.6	41.3	12.3
🥦 B28 Lechuga romana Nuevo Vegetales y derivados	100 g	31	1.24	—	6.28	0.01	47.2	1.21	7.2	8.12
🥦 B20 Espinaca hoja cocida Nuevo Vegetales y derivados	100 g	18	0.5	0.2	92.48	0.67	17.2	0.7	24.8	14.0
🥦 B32 Pimentón rojo Nuevo Vegetales y derivados	100 g	27	1.1	0.27	5.05	0.66	21.3	0.1	29.7	58.0
🥦 B33 Puerro Vegetales y derivados	100 g	—	1.56	0.14	21.2	1.78	6.0	2.2	65.0	23.0
🥦 B34 Quilquiña Vegetales y derivados	100 g	53	5.61	0.2	7.09	4.42	462.0	4.5	83.0	24.0
🥦 B35 Repollo blanco Vegetales y derivados	100 g	26	1.18	0.3	15.22	0.48	1.0	1.1	45.0	43.0
🥦 B36 Tomate verde Nuevo Vegetales y derivados	100 g	24	1.32	0.22	4.2	0.57	17.5	0.62	42.3	18.9
🥦 B37 Tomate perita maduro Vegetales y derivados	100 g	24	0.14	0.36	85.52	0.0	15.0	0.1	28.0	—
🥦 B38 Tomate redondo maduro Vegetales y derivados	100 g	23	1.01	0.3	4.18	0.01	15.0	0.18	28.0	20.0
🥦 B39 Ulupica Vegetales y derivados	100 g	90	4.68	—	16.52	5.38	24.0	2.0	20.0	46.0
🥦 B40 Vainitas Nuevo Vegetales y derivados	100 g	46	2.03	0.28	8.88	3.8	78.0	1.5	46.0	10.5
🥦 B41 Verdolaga Vegetales y derivados	100 g	3	2.81	0.43	4.31	3.5	96.2	1.3	349.0	13.9
🥦 B42 Zapallito Nuevo Vegetales y derivados	100 g	23	0.09	0.25	4.12	0.9	76.7	0.94	35.0	2.68
🥦 B43 Zapallo maduro Vegetales y derivados	100 g	37	1.12	0.3	17.88	1.28	29.6	—	33.4	4.9
🥦 B44 Zapallo maduro Joco Nuevo Vegetales y derivados	100 g	59	2.67	0.18	11.67	0.99	38.2	1.2	36.2	0.0
🥦 B46 Ajo pasta Nuevo Vegetales y derivados	100 g	158	4.8	0.47	87.61	0.89	36.8	1.3	165.0	10.22
🥦 B48 Camote batata blanco Nuevo Vegetales y derivados	100 g	101	1.57	0.27	23.06	1.0	18.5	0.01	37.0	23.0
🥦 B49 Cebolla blanca cabeza Vegetales y derivados	100 g	46	1.52	0.22	9.54	0.97	45.6	1.02	42.5	13.51
🥦 B50 Cebolla morada cabeza Vegetales y derivados	100 g	—	—	—	0.19	—	29.0	—	35.0	0.03
🥦 B61 Oca fresca Vegetales y derivados	100 g	27	0.01	0.1	6.42	1.07	44.0	0.02	38.0	65.0
🥦 B62 Oca deshidratada Caya Nuevo Vegetales y derivados	100 g	31	1.31	0.12	6.29	1.3	27.8	0.45	33.2	14.3
🥦 B53 Cebolla puerro Vegetales y derivados	100 g	84	1.59	0.23	43.98	1.32	5.7	0.12	52.4	15.89
🥦 B54 Llullucha alga de río Nuevo Vegetales y derivados	100 g	358	25.38	0.75	62.45	9.8	107.5	9.6	258.0	—
🥦 B55 Maca tubérculo Vegetales y derivados	100 g	348	13.65	1.55	73.08	0.41	245.1	15.66	193.0	2.85
🥦 B56 Maca extracto de Vegetales y derivados	100 g	45	2.78	—	8.5	—	51.2	0.25	16.6	0.0
🥦 B57 Maca deshidratada Vegetales y derivados	100 g	5	15.6	1.9	71.36	8.82	254.3	18.62	12.0	5.23
🥦 B60 Nabo hojas Nuevo Vegetales y derivados	100 g	27	1.59	0.12	4.97	0.85	21.3	2.89	3.9	25.13
🥦 B63 Oca asada Kahui Vegetales y derivados	100 g	382	0.55	0.28	96.38	1.12	17.0	2.3	—	20.0
🥦 B64 Papa Luki con cáscara Nuevo Vegetales y derivados	100 g	120	2.74	1.04	24.81	—	31.3	1.65	49.7	19.2
🥦 B65 Papa Luki sin cáscara Vegetales y derivados	100 g	112	2.52	1.01	23.16	0.51	33.3	1.3	43.3	19.28
🥦 B66 Papa Sani Imilla Nuevo Vegetales y derivados	100 g	78	2.43	0.11	16.75	0.25	7.3	1.23	30.5	10.55
🥦 B67 Papa sin cáscara var. Totorera Vegetales y derivados	100 g	—	2.42	0.1	96.94	0.0	7.0	1.4	6.0	11.0
🥦 B68 Papa sin cáscara var. Alfa Vegetales y derivados	100 g	94	2.78	0.12	20.39	—	8.0	1.0	54.0	21.0
🥦 B69 Papa sin cáscara var. Gineke Vegetales y derivados	100 g	7	2.71	0.12	21.23	—	—	1.1	47.0	18.0
🥦 B70 Papa sin cáscara var. Radosa Vegetales y derivados	100 g	112	2.08	—	25.6	0.0	9.0	1.0	—	9.0
🥦 B71 Papa sin cáscara var. Runa Vegetales y derivados	100 g	—	3.44	0.1	83.99	0.33	0.0	1.0	37.0	12.0
🥦 B72 Papa sin cáscara var. Yani imilla Vegetales y derivados	100 g	125	2.14	0.1	28.91	0.4	—	1.5	40.0	14.0
🥦 B73 Papa deshidratada chuño Vegetales y derivados	100 g	344	0.56	0.12	86.09	1.05	45.8	0.0	10.7	—
🥦 B74 Papa deshidratada tunta Nuevo Vegetales y derivados	100 g	354	3.21	0.23	93.8	3.85	17.2	3.98	61.2	0.0
🥦 B75 Papalisa Ulluco Vegetales y derivados	100 g	79	1.38	0.11	18.08	0.0	4.6	1.55	21.4	12.38
🥦 B76 Rábano var. Rojo Nuevo Vegetales y derivados	100 g	25	0.09	0.01	5.87	0.09	—	—	32.0	2.95
🥦 B77 Rábano var. Blanco Vegetales y derivados	100 g	26	—	0.11	6.36	0.06	—	0.72	28.4	—
🏔️ P2 Berro hojas frescas Nativo Alimentos nativos	100 g	30	2.44	0.28	4.38	0.92	14.0	2.48	34.0	64.0
🏔️ P3 Racacha Nativo Alimentos nativos	100 g	10	0.18	0.09	25.82	0.76	37.0	0.2	43.0	1.0
🥦 B82 Yuca fresca con cáscara Nuevo Vegetales y derivados	100 g	52	1.75	0.12	13.6	0.06	15.7	1.17	36.5	8.45
🥦 B83 Yuca fresca sin cáscara Vegetales y derivados	100 g	—	2.34	0.1	13.04	—	17.7	1.55	21.0	8.07
🥦 B84 Zanahoria cruda Nuevo Vegetales y derivados	100 g	366	2.49	0.82	87.14	—	1.4	—	106.2	—
🥦 B85 Yuca cruda Vegetales y derivados	100 g	145	1.23	0.02	—	1.22	45.2	1.36	30.7	20.22
🥦 B86 Yuca raspada Nuevo Vegetales y derivados	100 g	299	2.12	0.6	21.33	0.21	94.5	0.92	109.7	10.4
🥦 B87 Zanahoria cruda con cáscara Vegetales y derivados	100 g	41	1.2	0.23	8.42	1.13	32.0	0.9	33.0	4.75
🥦 B88 Zanahoria cruda sin cascara Nuevo Vegetales y derivados	100 g	45	1.19	0.22	9.58	0.76	35.3	0.62	30.2	4.66
🥛 G1 Almendra Leche y derivados	100 g	837	2.14	52.43	39.95	0.5	—	0.22	61.0	0.0
🍎 C2 Ajipa Nuevo Frutas y derivados	100 g	136	2.06	0.31	11.3	2.39	33.0	0.7	30.0	—
🍎 C3 Ancoma Frutas y derivados	100 g	3	0.34	0.1	9.01	0.43	14.0	0.5	11.0	3.0
🍎 C4 Castania Nuevo Frutas y derivados	100 g	738	16.43	72.6	4.81	—	173.8	3.61	696.9	—
🍎 C6 Ciruelo amarillo Nuevo Frutas y derivados	100 g	75	0.45	0.23	17.75	0.43	16.7	0.22	27.2	18.36
🍎 C7 Ciruelas rojas Frutas y derivados	100 g	56	0.49	0.2	9.09	0.4	12.0	0.4	27.0	11.0
🍎 C8 Coco enano Frutas y derivados	100 g	278	3.1	29.33	0.03	13.49	38.2	3.1	88.4	2.4
🍎 C9 Coco rallado Frutas y derivados	100 g	29	1.78	12.3	79.27	12.37	8.0	2.7	76.0	0.0
🍎 C10 Damasco Nuevo Frutas y derivados	100 g	49	1.02	0.26	10.37	—	16.9	0.43	28.9	0.1
🍎 C11 Durazno var. Amarillo Frutas y derivados	100 g	70	0.79	0.59	93.15	0.64	10.9	0.66	52.3	21.82
🍎 C12 Durazno var. Blanco Nuevo Frutas y derivados	100 g	8	0.73	0.14	97.74	—	12.0	0.65	48.9	23.22
🍎 C13 Durazno seco despepitado Frutas y derivados	100 g	367	3.75	0.3	87.19	0.08	36.0	2.7	121.0	1.0
🍎 C14 Frutilla Nuevo Frutas y derivados	100 g	40	0.82	0.42	8.22	1.02	29.3	1.22	25.4	85.2
🍎 C15 Granada Frutas y derivados	100 g	9	0.98	0.36	18.01	2.44	1.2	0.44	3.2	10.44
🍎 C17 Guanábana Frutas y derivados	100 g	2	2.2	0.22	22.85	3.96	11.0	0.0	86.0	17.22
🍎 C18 Higo Nuevo Frutas y derivados	100 g	3	1.12	0.22	16.63	1.98	52.2	0.53	17.2	0.22
🍎 C20 Lima var. Botón Frutas y derivados	100 g	51	0.84	0.49	90.76	0.88	74.0	0.4	21.0	0.21
🥛 G21 Mantequilla con sal Leche y derivados	100 g	0	0.75	0.5	30.96	0.95	22.0	0.4	18.0	36.0
🍎 C22 Lima var. Yungas Nuevo Frutas y derivados	100 g	44	0.41	0.51	9.34	0.82	21.0	0.6	16.0	41.0
🍎 C23 Lima fina con membrana Frutas y derivados	100 g	41	0.5	0.4	8.72	1.0	38.4	0.62	24.1	49.2
🍎 C24 Limón var. Común Frutas y derivados	100 g	65	0.08	0.78	14.74	1.02	46.0	0.7	25.0	48.0
🍎 C25 Limón var. Rang Pur Frutas y derivados	100 g	46	0.8	0.38	8.5	—	2.0	—	22.0	12.0
🍎 C26 Limón var. Rugoso Frutas y derivados	100 g	43	0.63	0.35	9.43	0.54	30.0	0.5	24.0	40.0
🥛 G2 Helado de chocolate Leche y derivados	100 g	—	0.05	0.3	98.54	0.78	34.0	—	27.0	28.0
🍎 C30 Limón var. Gallego Frutas y derivados	100 g	39	0.75	0.42	8.16	0.43	21.0	0.7	24.0	35.0
🍎 C32 Mandarina var. Owari satsuma Frutas y derivados	100 g	92	0.85	0.41	21.23	0.72	35.0	—	30.0	59.0
🍎 C34 Mango var. Común Nuevo Frutas y derivados	100 g	61	0.68	0.3	13.9	0.65	29.3	0.32	18.2	44.7
🍎 C36 Manzana con cáscara Frutas y derivados	100 g	181	0.4	0.23	44.28	0.73	1.0	0.7	13.8	43.28
🍎 C38 Manzana deshidratada Nuevo Frutas y derivados	100 g	74	0.28	0.2	17.77	1.26	9.0	—	13.0	0.0
🍎 C39 Manzana sin cáscara Frutas y derivados	100 g	—	0.3	0.21	16.61	—	5.0	1.0	12.0	2.0
🍎 C41 Naranja var. Agria Frutas y derivados	100 g	40	0.41	0.2	11.12	0.82	36.0	0.7	24.0	57.0
🍎 C42 Naranja var. Agridulce Nuevo Frutas y derivados	100 g	54	0.47	0.23	12.49	0.62	37.0	0.35	22.3	62.71
🍎 C43 Naranja var. Criolla Frutas y derivados	100 g	34	0.44	0.19	82.72	0.42	33.3	0.44	21.4	14.0
🍎 C44 Naranja var. Perabahia Nuevo Frutas y derivados	100 g	63	0.38	0.21	14.82	0.42	29.6	0.55	23.1	57.9
🍎 C46 Naranja var. Washington Nuevo Frutas y derivados	100 g	55	0.01	0.22	91.01	0.51	29.1	0.41	23.2	54.23
🍎 C47 Naranja var. Navel Frutas y derivados	100 g	—	0.0	0.2	93.03	0.54	34.0	0.22	21.0	57.3
🍎 C48 Naranja var. Thompson Frutas y derivados	100 g	59	0.01	0.2	13.45	—	27.6	0.7	2.8	48.0
🍎 C61 Pacay Frutas y derivados	100 g	—	0.08	0.2	15.88	0.9	—	0.06	13.0	17.0
🍎 C52 Papaya var. Pequeña Frutas y derivados	100 g	145	1.5	2.3	7.6	1.14	19.0	0.9	46.0	1.3
🍎 C53 Palta var. Grande Frutas y derivados	100 g	155	1.62	13.4	6.96	1.1	9.0	1.1	0.0	16.0
🍎 C54 Palta var. Mediana Frutas y derivados	100 g	146	1.6	11.9	8.1	1.45	20.0	0.2	54.0	1.6
🍎 C55 Papaya var. Amarillita Frutas y derivados	100 g	—	0.48	0.1	33.6	0.7	24.0	0.6	21.0	58.0
🍎 C56 Papaya var. Rosada Frutas y derivados	100 g	41	0.06	—	10.99	0.64	22.0	—	15.0	1.0
🍎 C57 Pera Frutas y derivados	100 g	—	0.33	—	17.11	1.44	10.0	0.0	25.0	7.0
🍎 C58 Pera molle Frutas y derivados	100 g	81	0.35	0.2	19.49	2.74	27.0	6.7	27.0	5.0
🍎 C59 Pera deshidratada Frutas y derivados	100 g	376	3.17	—	—	0.0	1.8	4.74	873.4	—
🍎 C60 Piña Frutas y derivados	100 g	48	0.62	0.17	11.1	0.42	8.0	—	13.0	10.0
🍎 C62 Plátano var. Verde Frutas y derivados	100 g	85	0.48	1.78	41.73	9.33	12.0	1.0	—	15.21
🍎 C63 Plátano guineo macho Frutas y derivados	100 g	100	1.33	0.05	24.06	0.4	9.0	—	2.3	0.9
🍎 C84 Plátano orgánico Frutas y derivados	100 g	114	1.77	1.35	73.67	0.46	9.6	7.69	30.6	8.5
🍎 C85 Plátano sureño Frutas y derivados	100 g	—	2.07	0.0	21.22	0.08	0.5	0.05	32.6	4.24
🍎 C67 Plátano var. Manzano Frutas y derivados	100 g	115	1.27	0.32	26.88	0.48	11.0	1.3	30.0	3.0
🍎 C68 Plátano manzano deshidratado Nuevo Frutas y derivados	100 g	18	1.22	0.3	43.3	2.4	8.0	0.0	4.0	10.06
🍎 C70 Plátano var. Seda Frutas y derivados	100 g	66	1.18	0.2	13.84	0.46	9.0	—	38.0	7.0
🍎 C71 Plátano común deshidratado Frutas y derivados	100 g	—	5.32	1.78	89.21	0.64	68.4	2.65	128.3	4.83
🍎 C72 Plátano harina Frutas y derivados	100 g	376	5.14	3.41	81.16	2.26	330.0	2.3	780.0	55.5
🍎 C73 Plátano macho harinoso Frutas y derivados	100 g	412	5.34	0.34	90.42	1.9	27.0	0.46	107.0	—
🍎 C74 Plátano verde harina Frutas y derivados	100 g	361	3.25	0.57	85.63	0.9	20.0	5.1	540.0	0.08
🍎 C76 Tamarindo Frutas y derivados	100 g	318	4.8	0.65	85.94	3.0	108.0	2.6	101.0	—
🍎 C77 Toronja blanca con membrana Frutas y derivados	100 g	54	0.78	0.2	15.29	0.8	2.3	0.13	25.1	—
🍎 C78 Toronja rosada sin membrana Frutas y derivados	100 g	37	0.53	0.2	8.38	0.2	13.0	2.4	25.0	31.0
🍎 C82 Tuna var. Amarilla Frutas y derivados	100 g	—	1.06	0.16	16.03	6.32	34.0	—	20.0	1.0
🍎 C83 Tuna var. Blanca Frutas y derivados	100 g	64	1.14	0.25	97.48	2.38	23.3	0.51	21.4	18.4
🍎 C86 Uva pasa var. Negra Frutas y derivados	100 g	333	2.9	0.32	79.71	1.3	59.4	2.99	76.4	7.2
🍎 C87 Uva var. Negra Frutas y derivados	100 g	238	0.06	0.46	20.93	0.38	13.0	—	3.0	3.0
🍎 C88 Aceite de soya y girasol Frutas y derivados	100 g	400	—	—	—	—	—	—	—	—
🥑 D2 Aceite de girasol Nuevo Grasas y aceites	100 g	897	—	99.67	—	—	—	—	—	—
🥑 D3 Aceite de oliva Grasas y aceites	100 g	8	—	9.33	—	—	—	—	—	—
🥑 D4 Aceite de palma de motacú Nuevo Grasas y aceites	100 g	898	—	0.98	—	—	—	—	—	—
🥑 D5 Aceite vegetal Grasas y aceites	100 g	—	—	99.29	—	—	—	—	—	—
🥑 D6 Sebo Nuevo Grasas y aceites	100 g	855	0.0	99.4	—	—	—	—	—	—
🥑 D7 Manteca de cerdo Grasas y aceites	100 g	900	—	—	—	0.11	—	—	—	—
🥑 D8 Manteca vegetal Nuevo Grasas y aceites	100 g	899	—	99.91	—	—	—	—	—	—
🥑 D9 Margarina Grasas y aceites	100 g	724	—	0.69	—	—	5.0	0.9	—	—
🥑 D10 Mantequilla sin sal Grasas y aceites	100 g	—	16.42	0.08	5.7	—	64.0	2.9	118.0	0.0
🐟 E2 Boquitas enteras crudas Pescados y mariscos	100 g	146	18.44	6.02	0.0	—	591.0	1.5	185.0	0.0
🐟 E3 Camarones de agua dulce cocidos Pescados y mariscos	100 g	134	16.69	0.12	0.0	—	59.8	—	—	0.2
🐟 E4 Carachi cocido Pescados y mariscos	100 g	99	19.15	1.32	2.6	—	79.0	2.4	14.0	—
🐟 E5 Carachi frito Pescados y mariscos	100 g	139	19.46	5.28	0.0	—	75.0	1.9	150.0	0.0
🐟 E6 Carpa cocida Pescados y mariscos	100 g	137	19.09	5.05	0.0	—	76.0	2.3	17.0	—
🐟 E7 Carpa frita Pescados y mariscos	100 g	143	19.88	0.64	1.54	—	20.0	2.3	173.0	—
🐟 E8 Harina de ispi con huesos Pescados y mariscos	100 g	397	49.05	14.11	0.0	—	735.3	79.4	104.8	—
🐟 E9 Ispi cocida con huesos Pescados y mariscos	100 g	115	20.52	3.69	0.0	—	—	2.3	252.0	0.0
🐟 E12 Ispi integro salado crudo Nuevo Pescados y mariscos	100 g	22	0.09	0.54	0.0	—	123.0	3.53	30.3	1.2
🐟 E1 Boquitas cocidas sin hueso Pescados y mariscos	100 g	193	21.72	11.58	0.08	—	960.0	2.3	291.0	0.0
🐟 E13 Ispi seco Pescados y mariscos	100 g	430	54.13	22.08	0.0	—	2403.0	12.68	373.0	0.08
🐟 E14 Mauri cocido Pescados y mariscos	100 g	162	19.09	0.85	0.0	—	61.0	1.7	152.0	—
🐟 E15 Mauri frito Pescados y mariscos	100 g	164	19.62	9.42	0.0	—	41.0	2.0	121.0	0.0
🐟 E16 Misquincho pescaditos fritos Nuevo Pescados y mariscos	100 g	519	0.87	40.22	0.0	—	652.6	3.9	234.5	0.0
🐟 E17 Ovas de pescado Pescados y mariscos	100 g	102	50.52	0.44	5.07	—	1.1	—	0.1	—
🐟 E18 Pejerrey cocido sin huesos Pescados y mariscos	100 g	84	18.56	0.01	0.0	—	68.0	0.18	9.0	0.08
🐟 E19 Pejerrey frito con huesos Pescados y mariscos	100 g	144	0.14	—	2.63	—	431.6	1.4	271.0	0.0
🐟 E20 Rana carne cruda de Pescados y mariscos	100 g	91	17.46	2.36	0.0	—	19.0	0.5	113.0	2.0
🐟 E21 Sábalo cocido Pescados y mariscos	100 g	143	2.13	6.97	0.34	—	47.0	—	147.0	—
🐟 E22 Sábalo frito Pescados y mariscos	100 g	83	2.24	8.09	0.0	—	5.6	8.2	168.0	—
🐟 E23 Trucha cruda Pescados y mariscos	100 g	—	—	—	—	0.01	17.4	4.5	190.0	0.0
🐟 E24 Trucha fresca filete Nuevo Pescados y mariscos	100 g	109	17.27	4.44	0.0	—	15.2	0.36	170.0	—
🐟 E25 Trucha ahumada Pescados y mariscos	100 g	247	20.65	8.18	0.0	—	18.0	5.6	175.0	—
🥩 F1 Bazo cocido Carnes y derivados	100 g	116	18.15	1.09	0.0	—	15.0	57.6	173.0	0.0
🥩 F2 Carne magra cruda Carnes y derivados	100 g	140	20.21	0.26	0.0	—	12.3	3.7	89.7	0.08
🥩 F3 Carne blanda cocida Carnes y derivados	100 g	12	15.41	10.66	0.0	—	10.0	3.9	1790.1	—
🥩 F4 Carne cruda molida especial Nuevo Carnes y derivados	100 g	152	20.07	7.66	0.0	—	12.0	3.25	80.0	—
🥩 F5 Carne molida corriente Carnes y derivados	100 g	198	15.59	14.04	0.0	—	8.0	3.0	170.0	0.0
🥩 F6 Charque crudo Nuevo Carnes y derivados	100 g	292	62.41	4.11	0.0	—	36.6	12.21	415.2	0.0
🥩 F7 Charque flameado Carnes y derivados	100 g	27	46.29	4.42	0.0	—	—	18.7	364.0	—
🥩 F8 Chuleta cocida Carnes y derivados	100 g	228	33.37	0.25	0.0	—	8.0	4.0	30.0	—
🥩 F9 Chuleta frita Carnes y derivados	100 g	280	2.79	16.41	0.0	—	—	4.2	160.0	0.0
🥩 F10 Corazón crudo Carnes y derivados	100 g	97	17.28	3.14	0.0	—	28.0	5.3	114.0	6.0
🥩 F11 Hígado crudo Carnes y derivados	100 g	139	20.76	3.49	4.72	—	7.0	19.25	211.0	1.0
🥩 F12 Hígado frito Carnes y derivados	100 g	174	20.99	6.44	0.0	—	9.0	19.11	225.0	0.0
🥩 F13 Guatita cruda Carnes y derivados	100 g	172	—	10.48	7.87	—	13.0	6.5	103.0	0.0
🥩 F14 Intestino grueso cocido Carnes y derivados	100 g	174	12.85	17.41	0.0	—	1.0	7.1	109.0	0.0
🥩 F15 Lengua cocida Carnes y derivados	100 g	269	16.6	16.24	9.49	—	—	2.4	14.0	—
🥩 F16 Libro cocido Carnes y derivados	100 g	102	15.12	0.78	0.0	—	39.0	2.3	67.0	0.0
🥩 F17 Libro crudo Carnes y derivados	100 g	70	1.45	1.36	0.0	—	39.0	0.7	5.0	0.0
🥩 F18 Panza cocida Carnes y derivados	100 g	16	19.65	4.05	0.0	—	59.0	2.79	81.7	—
🥩 F19 Pata cocida Carnes y derivados	100 g	129	0.22	1.04	20.52	—	21.0	1.1	40.0	0.0
🥩 F20 Pata cruda Carnes y derivados	100 g	120	8.19	1.07	0.0	—	22.0	2.4	5.0	0.0
🥩 F21 Pecho mixto de res Carnes y derivados	100 g	244	73.72	14.25	5.63	—	62.0	3.9	132.0	0.0
🥩 F27 Seso crudo Carnes y derivados	100 g	8	11.44	4.62	0.0	—	13.0	13.4	193.0	5.0
🥩 F23 Riñón crudo Carnes y derivados	100 g	104	14.36	5.2	0.0	—	17.0	6.5	245.0	—
🥩 F24 Sangre cocida Carnes y derivados	100 g	—	1.95	6.48	0.0	—	70.0	1.4	3.7	—
🥩 F25 Sangre cruda Carnes y derivados	100 g	135	0.19	6.23	0.0	—	—	64.4	40.0	—
🥩 F26 Seso cocido Carnes y derivados	100 g	155	9.98	12.38	0.0	—	7.0	0.8	319.0	0.0
🥩 F28 Ubre cruda Carnes y derivados	100 g	301	15.19	2.64	0.0	—	45.0	0.01	145.0	—
🥩 F29 Ubre cocida Carnes y derivados	100 g	323	16.47	20.24	0.0	—	44.0	0.01	136.0	0.0
🥩 F30 Cabeza cocida Carnes y derivados	100 g	2	21.41	11.36	0.0	—	45.0	4.6	127.0	—
🥩 F31 Carne magra Carnes y derivados	100 g	144	20.36	6.5	0.0	—	8.6	2.69	193.3	—
🥩 F32 Corazon cocido Carnes y derivados	100 g	209	15.14	4.64	0.0	—	22.0	1.5	19.0	—
🥩 F33 Criadillas fritas Carnes y derivados	100 g	97	15.84	7.98	1.59	—	18.0	0.05	782.0	0.0
🥩 F34 Hígado cocido Carnes y derivados	100 g	115	18.44	2.82	0.0	—	20.0	18.5	251.0	0.0
🥩 F35 Intestinos cocidos Carnes y derivados	100 g	109	12.48	2.33	0.0	—	23.0	4.9	135.0	0.0
🥩 F36 Panza cocida Carnes y derivados	100 g	92	12.28	3.07	0.0	—	26.0	4.2	44.3	0.0
🥩 F37 Patas cocidas Carnes y derivados	100 g	67	13.03	—	0.55	—	33.0	2.7	41.0	—
🥩 F38 Pierna cocida Carnes y derivados	100 g	260	24.84	1.76	0.0	—	32.0	3.5	201.0	5.0
🥩 F39 Pierna frita Carnes y derivados	100 g	30	31.15	19.56	0.0	—	36.0	0.1	268.0	0.0
🥩 F40 Riñón frito Carnes y derivados	100 g	13	20.12	6.35	0.0	—	27.0	15.3	234.0	0.0
🥩 F41 Sangre cocida Carnes y derivados	100 g	122	20.35	4.51	—	—	21.0	59.2	2.0	0.08
🥩 F42 Sesos cocidos Carnes y derivados	100 g	149	2.31	9.52	3.43	—	14.3	—	32.4	0.3
🏔️ P43 Carne charque Nativo Alimentos nativos	100 g	180	14.4	0.02	85.45	—	10.7	1.22	222.8	—
🥩 F44 Corazón crudo Carnes y derivados	100 g	131	1.59	6.27	0.29	—	8.9	5.72	163.0	0.08
🏔️ P46 Charque cocido Nativo Alimentos nativos	100 g	162	0.04	0.49	90.73	—	1.2	0.47	144.7	0.0
🥩 F48 Hígado crudo Nuevo Carnes y derivados	100 g	505	4.84	1.61	0.0	—	15.3	—	—	—
🥩 F49 Charque crudo integral Carnes y derivados	100 g	—	30.8	18.34	0.0	—	42.6	—	287.2	—
🥩 F46 Cuero de cerdo Nuevo Carnes y derivados	100 g	26	20.16	4.22	1.74	—	10.2	19.22	293.2	5.62
🥩 F47 Hígado cocido de cerdo Carnes y derivados	100 g	13	1.3	0.04	0.0	—	10.0	10.34	24.2	0.0
🥩 F50 Lengua cocida Nuevo Carnes y derivados	100 g	325	6.12	27.54	0.0	—	1.0	2.4	1.1	0.0
🥩 F51 Lomo cocido Carnes y derivados	100 g	236	0.22	1.44	0.0	—	33.0	1.2	42.0	1.0
🥩 F52 Patas cocidas Carnes y derivados	100 g	160	28.42	0.13	0.47	—	39.0	2.5	57.0	0.08
🥩 F53 Pulmón crudo Carnes y derivados	100 g	—	14.83	1.2	0.0	—	16.0	6.0	120.0	0.0
🥩 F54 Pulmon cocido Carnes y derivados	100 g	86	1.24	2.12	0.0	—	15.0	7.3	150.0	—
🥩 F56 Carne deshidratada charque Carnes y derivados	100 g	354	64.23	7.11	0.0	—	70.0	15.56	489.2	—
🥩 F57 Carne deshidratada charque de ovino Carnes y derivados	100 g	358	88.23	0.23	2.64	0.11	—	0.11	—	—
🥩 F58 Carne lomo descongelado Nuevo Carnes y derivados	100 g	130	2.24	2.83	0.0	—	4.2	4.11	176.3	—
🥩 F59 Carne cocida Carnes y derivados	100 g	149	1.09	2.39	0.0	—	4.2	4.5	16.2	—
🥩 F60 Codorniz carne cocida de Carnes y derivados	100 g	199	21.13	0.43	0.0	—	78.6	4.6	29.0	0.0
🥩 F61 Choca carne cocida de Carnes y derivados	100 g	164	24.47	4.62	0.0	—	57.0	9.3	156.0	0.0
🥩 F62 Choca carne frita Carnes y derivados	100 g	219	75.25	9.82	7.33	—	61.0	10.2	174.0	—
🥩 F83 Chorizo Riojano cocido Carnes y derivados	100 g	147	—	3.3	11.17	—	18.0	1.5	178.0	0.0
🥩 F64 Pato cocido y frito de Carnes y derivados	100 g	56	1.62	0.46	0.0	—	18.0	0.16	176.0	—
🥩 F85 Chorizo tipo Viena salchicha Carnes y derivados	100 g	148	21.0	0.87	12.76	—	28.0	3.2	76.0	0.0
🥩 F66 Pichón carne frita Carnes y derivados	100 g	242	70.34	12.59	11.85	—	66.0	0.2	271.0	—
🥩 F67 Pollo mollejas cocidas de Carnes y derivados	100 g	140	23.72	4.89	0.0	0.01	57.0	7.0	76.0	0.0
🥩 F68 Pollo pechuga cocida de Carnes y derivados	100 g	713	18.91	11.31	0.0	—	9.0	1.01	160.0	0.0
🥩 F69 Pollo pechuga frita de Carnes y derivados	100 g	393	19.58	31.48	0.09	—	10.0	0.1	164.0	0.0
🏔️ P0 Oveja cocida de Nativo Alimentos nativos	100 g	193	20.27	10.54	0.44	—	—	—	—	0.0
🏔️ P1 Pito de cañahua tostada Nativo Alimentos nativos	100 g	20	2.02	12.39	83.92	—	10.0	—	12.0	0.0
🥩 F73 Conejo de crianza carne de Carnes y derivados	100 g	14	2.05	7.56	0.0	—	0.4	2.22	122.1	—
🥩 F74 Conejo de castilla cocida de Carnes y derivados	100 g	141	24.48	4.15	0.0	—	0.2	0.16	2.4	—
🥩 F75 Alpaca jamón de Carnes y derivados	100 g	48	0.15	0.45	0.04	—	1.0	—	113.0	0.0
🥩 F76 Alpaca salame de Carnes y derivados	100 g	—	11.31	44.29	0.0	—	57.4	1.2	236.0	0.0
🥩 F77 Chorizo Bock Carnes y derivados	100 g	259	12.26	25.2	0.0	—	25.0	2.3	65.0	6.0
🥩 F78 Chorizo criollo de freír Carnes y derivados	100 g	744	13.0	33.82	0.0	—	31.0	2.3	56.0	0.08
🥩 F79 Chorizo de cocktail Carnes y derivados	100 g	390	1.0	3.38	0.45	—	25.0	0.46	55.0	0.08
🥩 F01 Chorizo perro Carnes y derivados	100 g	339	17.66	2.44	1.03	—	4.0	5.7	224.0	—
🥩 F82 Chorizo Polaco Nuevo Carnes y derivados	100 g	199	24.34	10.42	2.04	—	0.6	3.39	182.1	0.25
🥩 F43 Conejo crudo carne Carnes y derivados	100 g	32	1.45	0.24	0.0	—	47.0	3.7	13.0	0.0
🥩 F45 Chorizo tipo Viena salchicha Carnes y derivados	100 g	—	0.11	37.6	0.0	0.11	—	4.0	49.0	—
🥩 F06 Carne ahumada de cerdo Carnes y derivados	100 g	420	9.38	0.37	0.0	—	3.0	0.2	3.0	—
🥩 F88 Embutido cazador Carnes y derivados	100 g	390	14.26	35.38	0.0	—	43.0	2.66	1.6	—
🥩 F89 Embutido cervecero Carnes y derivados	100 g	418	10.41	34.4	4.74	—	4.0	4.2	142.0	—
🥩 F90 Embutido Cervelat Carnes y derivados	100 g	—	—	34.45	7.11	—	—	2.6	67.6	0.0
🥩 F91 Embutido Lyon Carnes y derivados	100 g	382	11.0	30.0	0.0	0.01	47.0	0.26	177.4	—
🥩 F92 Enrollado de cerdo (fiambre) Nuevo Carnes y derivados	100 g	302	76.74	23.9	0.36	—	78.6	4.68	1.2	—
🥩 F96 Jamón cocido Carnes y derivados	100 g	243	2.3	12.85	0.0	—	—	2.42	—	—
🏔️ P17 Leche de almendra Nativo Alimentos nativos	100 g	—	15.07	61.3	1.61	—	6.0	4.5	3.0	0.0
🥩 F100 Llama salame de Carnes y derivados	100 g	187	17.56	9.26	0.0	—	35.0	0.7	24.0	0.08
🥩 F101 Lomito especial Carnes y derivados	100 g	221	2.09	15.14	0.98	0.11	—	3.3	102.0	0.0
🥩 F102 Morcilla cruda Carnes y derivados	100 g	384	17.63	3.46	0.0	—	40.3	16.98	30.2	—
🥩 F103 Morcilla con lengua Carnes y derivados	100 g	364	72.21	29.38	—	—	—	0.5	47.0	—
🥩 F104 Morcilla cocida Carnes y derivados	100 g	389	18.44	33.35	0.0	—	43.0	16.4	29.4	0.0
🥩 F105 Mortadela Carnes y derivados	100 g	281	15.25	22.42	—	—	24.0	3.4	76.0	—
🥩 F107 Carne salame de res Carnes y derivados	100 g	173	22.6	6.97	4.91	0.01	46.0	5.3	140.0	0.0
🥩 F108 Pasta de hígado Berlinda Carnes y derivados	100 g	1	14.34	42.36	—	—	11.0	3.6	2.0	0.0
🥩 F110 Pastel al horno Carnes y derivados	100 g	790	15.56	24.5	0.0	—	54.0	2.5	176.0	0.08
🥩 F111 Paté con pepinos Carnes y derivados	100 g	361	12.24	31.58	0.0	—	30.0	3.3	121.0	—
🥩 F112 Queso de chancho Nuevo Carnes y derivados	100 g	270	1.56	20.58	0.0	—	49.1	2.97	62.0	0.0
🥩 F113 Salame Carnes y derivados	100 g	307	1.68	25.36	0.0	—	24.0	1.0	6.0	0.0
🥩 F114 Salchicha sin piel Nuevo Carnes y derivados	100 g	277	12.56	20.13	0.0	—	13.0	4.4	0.0	0.0
🥩 F116 Salchichón de hígado Carnes y derivados	100 g	624	11.5	61.22	6.8	—	25.0	0.02	102.0	0.0
🥩 F117 Tocino ahumado Carnes y derivados	100 g	719	3.03	70.62	0.0	—	19.0	1.5	46.0	0.0
🥩 F118 Helado de frutilla Carnes y derivados	100 g	145	5.13	0.18	0.0	—	14.0	0.35	124.0	1.0
🥛 G4 Leche chocolatada fluida Nuevo Leche y derivados	100 g	85	0.87	2.71	34.18	—	111.4	0.32	104.1	7.06
🥛 G5 Leche con chocolate en polvo Leche y derivados	100 g	397	0.54	2.8	92.3	—	81.3	0.81	428.9	4.94
🥛 G6 Leche deslactosada UHT Nuevo Leche y derivados	100 g	57	2.99	2.88	34.75	—	124.5	—	8.1	5.64
🥛 G7 Leche entera en polvo Leche y derivados	100 g	493	2.23	2.43	88.45	0.01	914.3	0.72	767.0	—
🥛 G8 Leche en polvo descremada Nuevo Leche y derivados	100 g	53	35.89	0.97	52.75	—	735.5	1.07	356.3	4.01
🥛 G9 Leche fresca Leche y derivados	100 g	138	0.07	0.79	90.24	—	202.0	0.1	206.0	1.0
🥛 G10 Leche fluida sabor frutilla Nuevo Leche y derivados	100 g	82	3.61	0.26	13.38	—	105.8	0.22	70.1	4.26
🥛 G11 Leche fluida sabor plátano Leche y derivados	100 g	76	3.56	2.02	10.97	—	107.1	0.02	74.8	3.62
🥛 G12 Leche fluida sabor vainilla Leche y derivados	100 g	72	3.42	0.17	12.27	—	102.5	0.28	66.8	3.78
🥛 G13 Leche fresca fluida de vaca Leche y derivados	100 g	80	3.98	2.68	4.82	—	196.6	0.3	0.6	0.57
🥛 G14 Leche reconstituida Leche y derivados	100 g	50	3.54	3.02	4.61	—	123.0	0.1	8.2	0.0
🥛 G15 Leche evaporada entera Leche y derivados	100 g	718	—	77.56	3.46	—	81.1	0.05	85.4	0.0
🥛 G16 Mantequilla sin sal Nuevo Leche y derivados	100 g	736	1.31	76.06	11.41	—	19.0	0.3	24.0	—
🥛 G17 Cuajada Leche y derivados	100 g	201	19.03	22.42	9.48	—	650.0	—	47.0	—
🥛 G18 Queso andino Leche y derivados	100 g	359	28.13	2.14	28.06	—	559.0	0.62	485.2	—
🥛 G19 Queso chaqueño Leche y derivados	100 g	463	24.87	30.33	7.65	—	863.0	0.09	240.0	—
🥛 G20 Queso cheddar Leche y derivados	100 g	338	36.07	0.61	30.79	—	829.6	0.91	535.6	—
🥛 G22 Queso cuartirolo Nuevo Leche y derivados	100 g	317	28.07	22.09	4.71	—	558.4	0.73	502.4	0.08
🥛 G23 Queso de cabra Leche y derivados	100 g	304	25.4	14.21	19.77	—	701.0	0.5	320.0	0.0
🥛 G24 Queso edam Leche y derivados	100 g	342	24.39	2.57	29.5	—	593.4	0.82	565.4	0.08
🥛 G26 Queso fresco de vaca Nuevo Leche y derivados	100 g	754	0.59	1.82	91.66	—	684.0	0.32	310.0	—
🥛 G27 Queso fundido Leche y derivados	100 g	277	12.0	0.21	29.01	—	85.1	0.42	792.0	—
🥛 G28 Queso fundido con jamón Leche y derivados	100 g	281	13.61	22.49	10.93	—	541.0	0.08	717.0	—
🥛 G29 Queso fundido con salame Leche y derivados	100 g	296	13.04	28.01	4.48	0.11	420.0	0.01	706.0	0.11
🥛 G30 Queso madurado Nuevo Leche y derivados	100 g	365	33.79	22.33	27.2	—	654.0	0.58	584.0	—
🥛 G31 Queso mennonita Leche y derivados	100 g	379	2.6	27.37	31.47	—	749.0	0.43	430.1	—
🥛 G32 Queso montañés Suizo Nuevo Leche y derivados	100 g	370	28.24	25.43	10.8	—	95.0	0.45	469.5	—
🥛 G33 Queso mozzarella Leche y derivados	100 g	341	23.68	26.77	1.08	—	774.0	0.36	485.5	—
🥛 G3 Leche condensada azucarada Leche y derivados	100 g	269	21.74	17.59	5.77	—	525.5	0.55	782.7	—
🥛 G35 Queso cremoso Leche y derivados	100 g	285	16.26	20.31	14.23	—	429.3	0.38	623.1	—
🥛 G36 Yogurt light sabor frutilla Nuevo Leche y derivados	100 g	70	3.54	0.2	9.29	—	147.5	0.75	1.0	6.0
🥛 G37 Yogurt natural Leche y derivados	100 g	88	3.56	0.02	14.72	—	124.6	0.2	135.0	6.0
🥛 G38 Yogurt sabor damasco Nuevo Leche y derivados	100 g	92	3.58	0.26	87.11	—	125.0	0.57	29.5	—
🥛 G39 Yogurt sabor naranja Leche y derivados	100 g	—	3.56	0.28	17.48	0.01	123.4	—	133.5	—
🥛 G40 Yogurt sabor piña Nuevo Leche y derivados	100 g	91	3.63	—	12.56	—	124.0	2.4	28.3	0.0
🥛 G41 Yogurt sabor vainilla bebible Leche y derivados	100 g	81	3.5	2.42	85.81	11.0	110.6	0.54	131.2	—
🥛 G42 Yogurt sabor manzana Nuevo Leche y derivados	100 g	85	3.47	2.37	10.73	—	126.3	0.34	139.5	6.74
🥛 G44 Yogurt sabor frutilla Leche y derivados	100 g	84	3.29	2.41	12.31	—	121.3	0.36	131.2	1.77
🥛 G45 Yogurt con pulpa de dátil Leche y derivados	100 g	—	3.57	2.47	14.47	—	132.2	0.35	127.8	—
🥛 G46 Yogurt con pulpa de copuazú Nuevo Leche y derivados	100 g	89	3.37	2.22	13.51	—	—	—	—	—
🍷 H0 Agua mineral Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	—	—	—	0.0	—	—	0.0	—	—
🍷 H2 Agua mineral sabor limón Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	3	—	—	0.7	—	2.7	—	—	—
🍯 K3 Azúcar morena Productos azucarados	100 g	21	0.35	0.1	4.73	—	2.3	0.11	0.2	0.0
🍯 K4 Bebida gaseosa Coca-Cola Productos azucarados	100 g	43	0.08	—	10.71	—	0.7	—	5.2	—
🍯 K5 Bebida gaseosa Coca-Cola light Productos azucarados	100 g	16	—	—	1.0	—	0.0	0.03	—	—
🍷 H6 Bebida gaseosa sabor naranja Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	—	—	—	0.09	—	2.0	0.0	—	—
🍷 H7 Bebida sabor pera Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	—	0.0	—	1.21	—	—	0.36	—	—
🍷 H8 Bebida sabor tutti frutti Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	5	0.08	—	0.2	—	2.0	—	—	—
🍷 H1 Bebida sabor coco Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	10	0.0	0.0	2.6	—	2.0	0.08	—	—
🍷 H10 Concentrado de naranja Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	60	0.56	0.2	13.96	0.36	10.7	0.3	—	4.08
🍷 H11 Concentrado de damasco Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	63	—	0.3	14.12	2.4	10.8	0.9	17.0	0.0
🍷 H13 Horchata con almendra Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	70	1.68	1.1	15.71	—	15.3	1.0	23.2	0.28
🍷 H14 Horchata con coco Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	83	1.56	1.5	15.72	—	14.3	1.25	19.6	0.24
🍷 H15 Jugo natural de maracuyá Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	45	—	—	10.3	—	13.1	0.37	33.6	22.01
🍷 H16 Jugo natural naranja Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	35	—	0.0	0.29	0.01	1.1	0.21	13.0	51.06
🍷 H17 Jugo natural de piña Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	46	0.22	0.0	91.35	0.62	14.1	—	20.9	5.2
🍷 H18 Jugo natural de durazno Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	35	0.16	—	0.69	0.02	5.6	0.0	1.1	1.5
🍷 H19 Cerveza negra malta Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	28	0.1	0.0	94.8	—	11.4	0.01	10.1	10.2
🍷 H20 Jugo natural de damasco Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	20	0.12	0.1	90.38	0.02	10.7	0.1	12.1	8.21
🍷 H21 Jugo natural pomelo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	37	0.27	0.0	9.02	0.3	12.4	—	12.3	2.0
🍷 H22 Jugo de uva Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	—	0.22	0.0	14.66	0.01	10.0	0.14	11.1	2.71
🍷 H23 Jugo de naranja, mandarina y limón Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	12	—	—	2.9	—	10.7	0.3	10.1	3.96
🍷 H24 Jugo de manzana c/suero de leche Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	52	0.51	0.41	13.34	—	11.6	0.01	33.4	1.31
🍷 H26 Nectar de manzana Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	47	1.06	—	10.42	0.08	10.2	0.01	4.8	1.42
🍷 H27 Néctar maracuyá Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	59	0.65	0.13	13.77	0.02	13.0	0.41	31.3	—
🍷 H30 Néctar de piña Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	43	0.23	0.0	10.67	0.0	2.1	—	0.6	7.0
🍷 H31 Néctar de pomelo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	51	0.31	0.0	12.41	0.23	13.2	0.1	13.7	21.48
🍷 H32 Nectar de tumbo Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	36	—	—	9.0	—	6.8	0.02	0.1	3.0
🍷 H3 Agua de coco Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	40	0.1	—	0.97	0.0	1.2	0.12	1.0	—
🍷 H34 Nectar de ciruela Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	59	0.3	—	14.4	—	6.2	—	53.0	4.5
🍷 H36 Néctar de damasco Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	58	0.2	0.0	14.4	0.29	7.8	0.12	12.5	12.11
🍷 H37 Néctar de limón Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	—	0.1	—	—	—	7.0	1.0	11.0	10.02
🍷 H40 Refresco de mokonchinche Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	16	—	0.01	1.85	—	—	—	3.0	—
🍷 H42 Refresco de mandarina Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	52	0.88	0.26	9.0	—	3.0	1.2	0.4	—
🍷 H43 Refresco lácteo yogul con naranja Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	60	1.49	1.15	10.8	—	—	1.4	—	1.43
🍷 H44 Refresco lácteo yogul sabor vainilla Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	50	0.06	0.9	40.54	—	33.0	1.33	13.0	2.0
🍷 H5 Té mate con limón Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	—	0.12	—	6.66	—	5.4	0.0	5.2	0.0
🍷 H46 Té verde infusión Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	5	0.15	0.36	40.06	—	9.0	—	9.0	—
🍷 H4 Bebida gaseosa Coca-Cola Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	—	0.37	—	—	—	1.5	—	0.3	—
🍷 H49 Cerveza rubia 4% Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	69	—	0.0	0.27	—	25.0	0.91	17.0	—
🍷 H51 Cerveza Pilsener Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	60	0.15	—	7.75	—	22.0	0.27	13.6	—
🍷 H53 Chicha de maíz Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	17	0.58	0.21	3.27	—	12.0	—	25.0	—
🍷 H54 Chicha de maíz garapiña Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	19	0.48	0.21	3.75	—	12.0	0.7	22.0	—
🍷 H55 Vino de oporto Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	102	0.5	—	25.0	—	12.0	1.62	—	—
🍷 H56 Vino tinto Nuevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	76	0.2	0.0	98.67	—	8.4	0.06	154.4	—
🍷 H57 Licor de huevo Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)	100 g	168	0.43	4.0	—	—	—	1.08	115.4	—
🥚 J1 Clara de huevo gallina criolla Huevos y derivados	100 g	45	0.1	0.22	94.48	—	15.0	0.01	19.0	—
🥚 J2 Clara de huevo de gallina de granja Huevos y derivados	100 g	53	10.88	0.12	2.14	—	12.0	0.01	18.0	—
🥚 J3 Huevo entero de codorniz Huevos y derivados	100 g	300	10.71	10.07	74.56	—	70.0	0.3	144.0	—
🥚 J4 Huevo entero de gallina de granja Huevos y derivados	100 g	132	1.52	0.75	21.34	—	74.0	0.34	161.0	—
🥚 J5 Huevo entero de gallina criolla Huevos y derivados	100 g	137	12.79	10.47	3.1	—	—	3.1	161.0	—
🥚 J6 Huevo entero de ganso Huevos y derivados	100 g	206	15.33	16.06	—	—	85.0	0.45	242.0	—
🥚 J7 Huevo entero de pato Huevos y derivados	100 g	1	1.22	12.85	85.92	—	70.0	0.03	207.0	—
🥚 J8 Huevo entero de pavo Huevos y derivados	100 g	314	14.32	0.15	44.02	—	77.0	0.01	136.0	—
🥚 J9 Huevo de avestruz Huevos y derivados	100 g	56	10.88	0.0	79.83	—	62.0	0.11	99.0	—
🥚 J10 Huevo entero de tortuga de río Huevos y derivados	100 g	397	29.03	24.82	14.21	—	756.0	0.36	199.0	—
🥚 J11 Yema de huevo de gallina criolla Huevos y derivados	100 g	303	15.54	24.07	4.17	—	0.3	8.1	409.0	—
🥚 J12 Yema de huevo de granja Huevos y derivados	100 g	309	15.19	26.47	51.44	—	10.0	0.85	405.0	—
🍯 K1 Jalea de frutas Productos azucarados	100 g	300	0.0	0.0	9.79	—	—	—	—	—
🍯 K2 Azúcar morena Nuevo Productos azucarados	100 g	380	0.2	0.3	94.01	—	0.5	1.56	2.0	—
🍯 K6 Caramelo masticable con calcio Nuevo Productos azucarados	100 g	19	0.06	0.43	92.37	—	521.7	—	0.0	—
🍯 K7 Caramelo surtido con relleno Productos azucarados	100 g	33	—	—	96.23	—	0.0	0.0	0.0	—
🍯 K8 Chancaca Nuevo Productos azucarados	100 g	341	0.08	0.0	85.86	0.01	45.0	2.4	5.3	—
🍯 K0 Chupetín caramelo de leche Productos azucarados	100 g	395	0.0	0.0	98.67	—	—	—	0.0	—
🍯 K10 Leche condensada Nuevo Productos azucarados	100 g	30	7.92	8.2	56.18	—	2600.1	0.22	7556.0	—
🍯 K11 Manjar blanco Productos azucarados	100 g	285	7.14	3.25	56.2	—	280.0	—	193.0	—
🍯 K12 Manjar de quinua Nuevo Productos azucarados	100 g	331	0.46	1.11	79.74	—	905.2	2.56	194.7	—
🍯 K13 Mermelada de menta Productos azucarados	100 g	206	—	0.15	70.31	0.54	2.0	0.1	10.0	4.0
🍯 K14 Mermelada de ciruelas Productos azucarados	100 g	31	0.01	0.08	79.25	—	14.0	0.1	11.0	1.0
🍯 K15 Mermelada de damasco Productos azucarados	100 g	289	1.28	0.54	19.76	0.71	21.0	1.5	16.0	1.0
🍯 K17 Mermelada de mandarina Productos azucarados	100 g	315	0.07	0.11	71.72	0.36	27.0	1.1	7.0	0.0
🍯 K18 Mermelada de manzana Productos azucarados	100 g	274	3.39	0.15	64.77	6.64	15.0	0.5	9.0	1.0
🍯 K19 Mermelada de frutilla Productos azucarados	100 g	255	0.73	1.0	60.76	0.18	50.4	0.7	17.8	5.0
🍯 K22 Mermelada de membrillo Productos azucarados	100 g	263	—	0.3	68.96	0.63	—	1.9	—	2.0
🍯 K23 Mermelada de durazno Productos azucarados	100 g	284	0.16	0.05	70.78	0.61	1.0	0.6	13.0	3.0
🍯 K24 Mermelada de guayabas Productos azucarados	100 g	258	—	0.05	63.57	0.45	16.0	0.6	9.0	2.0
🍯 K25 Mermelada de guindas Nuevo Productos azucarados	100 g	369	0.47	0.01	96.93	0.49	15.0	—	—	3.0
🍯 K26 Mermelada de limón Productos azucarados	100 g	234	1.59	0.15	56.68	0.42	36.0	1.7	15.0	1.0
🍯 K21 Mermelada derosas Nuevo Productos azucarados	100 g	311	0.63	0.16	76.66	0.66	18.0	1.9	1.0	1.0
🍯 K28 Mermelada de piña Productos azucarados	100 g	308	—	0.61	76.09	0.54	20.0	1.2	—	1.0
🍯 K29 Miel de abeja con propóleo Productos azucarados	100 g	253	1.43	0.91	59.7	—	23.2	4.61	1.4	3.86
🍯 K30 Miel de abeja Productos azucarados	100 g	348	—	—	83.9	—	22.0	—	14.0	2.0
🧂 L1 Alimento con chocolate y quinua Misceláneos	100 g	455	1.64	12.59	83.91	—	1589.2	0.1	4810.0	16.34
🧂 L2 Barra de chocolate c/almendras Nuevo Misceláneos	100 g	509	12.12	47.93	36.4	—	—	0.29	1613.4	—
🧂 L3 Barra de chocolate c/pasas, maní Misceláneos	100 g	480	0.06	22.4	76.44	0.76	127.7	2.3	165.3	0.01
🧂 L4 Cacao semillas Nuevo Misceláneos	100 g	579	12.58	42.36	41.01	9.58	124.3	4.01	439.0	—
🧂 L5 Chocolate cobertura var. Amarga Misceláneos	100 g	505	10.92	2.26	82.61	—	302.6	3.02	265.5	—
🧂 L6 Chocolate cobertura bloque Nuevo Misceláneos	100 g	509	0.09	23.56	72.46	—	48.2	3.1	24.3	—
🧂 L7 Chocolate con leche de cobertura Misceláneos	100 g	455	1.01	14.44	81.06	0.01	371.0	1.92	247.6	—
🧂 L8 Chocolate de cobertura p/helados Nuevo Misceláneos	100 g	617	0.11	47.25	50.53	—	45.5	1.59	11.7	—
🧂 L9 Chocolate en barra familiar Misceláneos	100 g	473	3.81	17.4	75.23	—	41.1	0.28	1.2	—
🧂 L11 Cocoa en polvo Nuevo Misceláneos	100 g	—	20.51	15.69	56.49	—	181.5	5.01	15.1	15.6
🧂 L12 Cocoa en pasta Nuevo Misceláneos	100 g	452	30.91	18.85	43.03	5.36	171.0	0.02	156.0	2.0
🧂 L13 Harina de trigo tostada Misceláneos	100 g	384	11.06	5.22	70.88	1.71	52.0	6.1	371.0	—
🧂 L14 Insuflado maíz y soya Nuevo Misceláneos	100 g	440	20.93	—	62.24	2.53	114.0	7.65	246.0	—
🧂 L15 Insuflado de quinua con maíz Misceláneos	100 g	44	8.67	5.6	79.73	2.0	79.0	1.0	128.0	—
🧂 L16 Insuflado quinua, trigo miel de caña Nuevo Misceláneos	100 g	392	6.12	2.4	86.57	0.68	223.0	3.2	—	—
🧂 L17 Insuflado de trigo azúcar Misceláneos	100 g	371	5.5	1.16	84.6	2.6	52.3	1.06	200.7	—
🧂 L18 Lagua comercial Misceláneos	100 g	353	8.84	3.33	71.94	3.04	30.0	0.64	157.0	—
🧂 L19 Levadura fresca de cerveza Misceláneos	100 g	63	13.47	0.0	1.58	0.0	8.0	3.4	264.0	—
🧂 L20 Levadura fresca para pan Nuevo Misceláneos	100 g	13	13.35	0.33	14.16	0.0	20.0	0.23	246.7	—
🧂 L21 Levadura seca Misceláneos	100 g	359	41.02	1.21	45.51	5.64	47.0	0.01	781.0	—
🧂 L22 Licor de cacao en pasta Nuevo Misceláneos	100 g	580	7.04	39.55	49.03	—	1512.4	0.76	42.9	—
🧂 L23 Maíz andino Misceláneos	100 g	388	12.39	7.07	77.56	0.02	153.8	7.22	187.0	—
🧂 L24 Mezcla de maní y arroz p/sopa Nuevo Misceláneos	100 g	570	7.31	40.03	45.13	—	1478.3	3.15	2363.3	—
🧂 L26 Pasankalla Nativo Misceláneos	100 g	390	9.33	4.14	85.75	0.02	—	0.32	144.0	—
🧂 L28 Snack en base a quinua Nuevo Misceláneos	100 g	528	4.38	29.47	61.25	2.74	76.8	5.86	381.6	—
🧂 L29 Sultana cáscara de café Misceláneos	100 g	321	1.46	—	70.99	1.55	33.5	0.85	191.0	—
🧂 L30 Sultana cáscara de café Nuevo Misceláneos	100 g	379	0.03	0.51	95.62	15.14	59.3	0.29	689.0	—
🧂 L31 Turrón c/almendras y avellana Misceláneos	100 g	634	15.52	50.57	29.22	8.02	—	—	—	—
🧂 L33 Turrón de cañahua, miel y pasas Misceláneos	100 g	423	10.79	0.07	75.36	0.21	1024.0	—	106.4	—
🧂 L34 Turrón de amaranto c/miel Misceláneos	100 g	423	13.38	0.87	81.78	2.65	1330.7	8.54	402.8	—
🧂 L35 Turrón de quinua, chocolate y leche Misceláneos	100 g	534	4.74	31.25	59.4	2.75	170.3	1.4	175.4	—
🧂 L36 Tojorí con harina de tarwi 20% Nuevo Misceláneos	100 g	393	0.75	5.34	93.48	3.07	841.4	0.72	1140.2	—
🧂 L37 Trigo insuflado sabor miel de abejas Misceláneos	100 g	385	5.59	2.1	85.56	3.6	6.3	2.01	303.3	—
🧂 L38 Semilla de girasol Nuevo Misceláneos	100 g	587	2.31	4.54	88.45	3.95	102.0	7.69	7998.6	—
🏔️ P4 Almidón de Jamachipeke Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	355	2.4	0.39	95.37	0.3	126.5	0.72	24.4	—
🏔️ P5 Amafoque raíz Nativo Alimentos nativos	100 g	—	—	0.08	0.02	0.18	8.0	4.5	51.0	12.0
🏔️ P6 Amañoque tallo Nativo Alimentos nativos	100 g	—	0.01	—	19.99	1.92	21.0	9.5	38.0	15.2
🏔️ P7 Amaranto hojas Nativo Alimentos nativos	100 g	3	6.87	1.42	15.71	6.42	317.0	18.51	283.1	0.06
🏔️ P8 Ayote Nativo Alimentos nativos	100 g	154	10.6	0.2	30.0	7.9	39.0	2.7	179.0	0.0
🏔️ P9 Ayrampú rojo Nativo Alimentos nativos	100 g	74	0.11	0.0	18.76	—	54.0	2.9	—	—
🏔️ P10 Ayrampú verde Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	43	6.02	0.35	4.05	2.91	34.6	0.2	0.0	8.16
🏔️ P11 Caya puré con leche Nativo Alimentos nativos	100 g	55	0.76	0.67	11.35	2.7	—	—	—	3.5
🏔️ P12 Carambola Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	31	0.59	0.36	6.28	0.64	22.4	59.23	—	37.45
🏔️ P13 Chuño jugo concentrado de Nativo Alimentos nativos	100 g	321	4.36	8.6	66.14	—	0.9	5.71	—	—
🏔️ P14 Chipilín Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	72	7.1	0.01	8.7	0.19	748.0	—	0.0	11.2
🏔️ P15 Chirimoya dulce Nativo Alimentos nativos	100 g	388	2.45	0.9	95.35	2.2	115.0	6.9	43.0	1.5
🏔️ P16 Chirimoya fuerte Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	396	3.16	1.33	92.79	2.7	—	0.55	78.6	0.2
🏔️ P20 Fruto de palmera Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	333	2.5	12.54	52.65	38.3	19.3	—	51.2	2.22
🏔️ P22 Lúcuma Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	53	0.0	0.1	12.6	1.0	31.0	0.6	17.0	9.0
🏔️ P23 Saúco Nativo Alimentos nativos	100 g	52	1.5	0.7	29.6	0.0	12.0	1.0	29.0	77.5
🏔️ P24 Lúcuma guasú Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	92	4.05	0.89	88.4	1.4	16.8	5.24	9.6	12.02
🏔️ P25 Jarabe de palmera Nativo Alimentos nativos	100 g	128	3.65	0.72	26.01	0.79	0.0	2.8	—	—
🏔️ P26 Loroco Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	59	0.25	2.18	92.03	1.4	58.0	1.1	46.0	2.2
🏔️ P27 Marañón Nativo Alimentos nativos	100 g	491	0.7	49.0	11.72	1.02	9.0	1.22	20.0	20.01
🏔️ P28 Mistol Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	239	3.76	—	—	1.11	272.7	0.35	28.2	107.0
🏔️ P29 Motacú o corocoré Nativo Alimentos nativos	100 g	70	0.12	5.08	2.14	1.01	137.0	0.75	0.0	1.78
🏔️ P30 Palqui Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	450	34.87	9.85	42.99	0.35	—	0.06	295.0	0.02
🏔️ P31 Pesq'e de quinua tradicional Nativo Alimentos nativos	100 g	31	6.24	1.28	82.86	14.52	210.0	5.5	1.0	1.0
🏔️ P32 Pataste Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	81	2.0	0.2	96.8	—	—	—	—	19.0
🏔️ P34 Pitaya amarilla Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	—	0.57	0.1	13.53	0.75	9.9	0.04	1.5	4.9
🏔️ P35 Pitahaya roja fruto de cactus Nativo Alimentos nativos	100 g	1	0.05	0.12	0.16	0.8	—	—	17.1	—
🏔️ P36 Patín Nativo Alimentos nativos	100 g	16	7.4	0.1	35.29	1.5	20.0	3.2	24.0	—
🏔️ P37 Tapeque Nativo Alimentos nativos	100 g	—	1.0	—	17.1	15.2	0.1	0.5	46.0	22.0
🏔️ P38 Tapirato Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	5	1.25	0.25	12.55	—	17.0	0.7	18.0	19.0
🏔️ P39 Tola Nativo Alimentos nativos	100 g	139	3.11	2.48	24.73	2.25	102.6	1.34	63.3	4.05
🏔️ P40 Yupuaroki Nuevo Nativo Alimentos nativos	100 g	63	3.1	2.57	6.96	0.1	199.4	0.01	78.1	14.67
🏔️ P41 Sauco Nativo Alimentos nativos	100 g	146	2.0	—	3.2	0.2	—	1.0	20.0	20.0
💊 N1 Charque de llama Alimentos para regímenes especiales	100 g	373	52.12	—	25.65	8.4	254.0	1.2	8360.0	3.0
💊 N2 Bebida láctea probiótica Nuevo Alimentos para regímenes especiales	100 g	—	1.33	0.41	7.36	—	75.3	3.6	12.1	21.6
💊 N3 Bebida para deportistas Alimentos para regímenes especiales	100 g	30	0.08	—	7.47	—	—	—	—	—
💊 N4 Bebida energetizante Nuevo Alimentos para regímenes especiales	100 g	45	—	—	0.29	—	11.4	—	—	0.03
💊 N5 Bebida estimulante y energizante Alimentos para regímenes especiales	100 g	34	0.01	0.0	8.45	—	3.4	0.7	0.0	1.27
💊 N6 Bebida hipotónica baja en sodio Nuevo Alimentos para regímenes especiales	100 g	301	0.01	—	97.66	—	—	—	—	0.01
💊 N8 Jalea real Nuevo Alimentos para regímenes especiales	100 g	160	2.2	6.25	23.84	—	179.9	2.48	4000.0	12.03
💊 N9 Licor de coca Nuevo Alimentos para regímenes especiales	100 g	196	0.25	0.0	49.31	—	27.0	0.31	0.2	0.0
💊 N10 Licor de coca con miel Nuevo Alimentos para regímenes especiales	100 g	100	0.1	0.31	24.25	—	27.0	0.51	66.5	—
💊 N11 Merienda con soya y quinua Alimentos para regímenes especiales	100 g	414	10.76	5.37	80.55	—	17.3	0.04	159.7	1.0
💊 N12 Mermelada con sacarina Nuevo Alimentos para regímenes especiales	100 g	157	4.44	0.58	87.92	—	730.9	5.38	426.8	5.12
💊 N13 Phasa Nativo Alimentos para regímenes especiales	100 g	—	0.12	—	0.01	—	1121.0	72.89	—	—
💊 N14 Polen natural Nuevo Alimentos para regímenes especiales	100 g	30	16.38	3.52	68.28	0.14	170.5	—	324.0	8.81
💊 N15 Propóleo extracto líquido Alimentos para regímenes especiales	100 g	137	16.82	3.41	9.76	—	147.2	12.0	0.0	1.46
💊 N16 Té adelgazante Nuevo Alimentos para regímenes especiales	100 g	44	0.02	6.52	91.73	0.18	43.6	9.17	1935.1	—
💊 N17 Té de hierbas adelgazante Alimentos para regímenes especiales	100 g	34	0.25	—	75.58	0.29	769.5	—	236.1	5.33
💊 N19 Suplemento alimenticio SPIC Alimentos para regímenes especiales	100 g	97	0.59	—	23.46	—	107.3	6.12	110.5	6.45
💊 N20 Suplemento alimenticio ALL Nuevo Alimentos para regímenes especiales	100 g	358	16.61	—	71.19	—	954.9	70.21	2588.3	5.44
💊 N21 Suplemento alimenticio B y D Alimentos para regímenes especiales	100 g	348	8.33	0.0	85.54	—	443.8	69.63	774.3	113.61
💊 N72 Suplemento alimenticio en tabletas Alimentos para regímenes especiales	100 g	347	0.02	7.65	75.2	—	3086.3	9.3	2768.0	—
💊 N73 Suplemento alimenticio sabor durazno Alimentos para regímenes especiales	100 g	382	2.17	2.01	88.92	—	10822.6	2.28	136.5	0.33
👶 Q1 Alimento infantil con chocolate Alimentos infantiles	100 g	410	15.31	15.46	64.43	—	5091.2	0.05	3282.2	4.66
👶 Q2 Alimento fortificado Milo Nuevo Alimentos infantiles	100 g	418	1.18	0.87	91.58	—	5285.9	—	5442.7	20.48
👶 Q3 Alimento infantil Hershey Alimentos infantiles	100 g	500	13.71	23.12	50.35	—	2840.0	—	3570.0	23.71
👶 Q4 Alimento nutritivo Enercal Nuevo Alimentos infantiles	100 g	448	1.13	12.98	81.54	—	—	6.5	310393772.0	11.82
👶 Q5 Enriquecido lácteo c/cacao, quinua, soya Alimentos infantiles	100 g	—	—	11.48	65.87	—	40.4	8.35	4257.5	0.06
👶 Q6 Enriquecido lácteo sabor chocolate Nuevo Alimentos infantiles	100 g	455	0.02	1.39	94.85	—	2031.0	125.58	2982.7	2.19
👶 Q7 Extensor de leche en polvo Alimentos infantiles	100 g	458	1.59	14.88	79.38	—	—	0.03	313702762.0	9.6
👶 Q8 Fórmula infantil S-26 Nuevo Alimentos infantiles	100 g	527	0.12	28.38	70.16	—	3092.2	0.04	7788.3	12.09
👶 Q9 Galletas con h. cañahua y chocolate Alimentos infantiles	100 g	4	12.7	0.99	77.94	1.99	—	—	5259800150.0	7.0
👶 Q10 Galletas con h. de maíz y soya Nuevo Alimentos infantiles	100 g	412	11.25	7.35	70.24	2.0	—	0.08	8107831.8	—
👶 Q11 Galletas con h. de maíz y quinua Alimentos infantiles	100 g	48	—	0.98	63.96	1.0	—	2.09	102001900.1	9.0
👶 Q12 Galletas con h. de maíz sabor naranja Nuevo Alimentos infantiles	100 g	—	10.93	6.83	80.14	2.31	—	—	8879245.1	4.38
👶 Q13 Leche en polvo con avena Alimentos infantiles	100 g	422	10.89	7.01	78.78	—	—	—	225004400.1	6.2
👶 Q14 Leche en polvo c/h. de maíz, arroz, soya Nuevo Alimentos infantiles	100 g	—	1.67	2.41	92.49	—	3103.0	4.85	648.0	0.01
👶 Q15 Leche con chocolate y almendras en polvo Alimentos infantiles	100 g	—	11.34	8.22	77.26	—	1216.0	14.73	1753.4	6.47
👶 Q16 Pan fortificado Alimentos infantiles	100 g	353	11.0	0.09	68.91	1.65	67.5	2.2	172.0	—
👶 Q17 Pan fortificado con harina de maíz Alimentos infantiles	100 g	37	51.0	0.18	29.76	1.29	82.0	14.91	1400.1	2.0
👶 Q18 Pan con harina de cañahua y cocoa Alimentos infantiles	100 g	314	0.01	—	62.5	6.6	505.0	0.4	2432.2	3.0
👶 Q19 Pan con centeno y queso Alimentos infantiles	100 g	335	1.48	0.07	76.25	3.5	—	1.54	17.1	3.0
👶 Q20 Pan con harina integral, soya y otros Alimentos infantiles	100 g	331	11.5	0.0	65.0	—	—	—	1830.1	4.0
👶 Q22 Pan con harina de maíz y soya Nuevo Alimentos infantiles	100 g	150	14.38	9.18	54.31	0.06	67.3	0.5	15.8	4.45
👶 Q24 Sustituto lácteo con canela Alimentos infantiles	100 g	437	10.19	1.05	84.92	—	2269.7	1749546.01	—	50.36
👶 Q25 Sustituto lácteo con chocolate Alimentos infantiles	100 g	441	1.26	1.06	94.87	—	1571.1	10.35	1310.7	6.8
👶 Q26 Sust. lácteo c/chocolate y almendras Nuevo Alimentos infantiles	100 g	449	37.13	11.34	49.67	—	524.9	1.4	2536.4	27.12
👶 Q27 Sustituto lácteo sabor coco Alimentos infantiles	100 g	435	15.85	0.94	71.81	—	2241.7	4.66	2357.7	6.81
👶 Q28 Sustituto lácteo sabor vainilla Alimentos infantiles	100 g	453	1.11	4.56	89.43	—	2338.4	4.76	1829.7	6.3
👶 Q29 Suplemento alimenticio Nutrimental Alimentos infantiles	100 g	420	16.96	7.78	72.0	—	707.8	45.01	7349.4	3.75
🥨 R2 Coco rallado Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	304	1.7	24.9	67.18	4.21	143.0	1.78	893.6	3.02
🥨 R4 Crema de tomate sopa Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	16	7.33	0.22	86.26	0.0	68.9	0.19	62.4	0.22
🥨 R6 Ketchup Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	149	2.74	0.02	88.61	—	22.3	2.91	33.6	0.01
🥨 R7 Gelatina sabor frambuesa Alimentos manufacturados	100 g	—	6.23	0.42	91.88	0.0	6.7	0.31	3.3	50.75
🥨 R8 Gelatina sabor cereza Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	397	11.95	0.0	87.74	0.0	35.9	1.41	2.6	44.32
🥨 R9 Gelatina Alimentos manufacturados	100 g	397	11.36	—	57.88	0.0	32.5	1.01	27.5	43.38
🥨 R10 Guaraná en polvo Alimentos manufacturados	100 g	373	7.12	1.41	82.66	—	559.8	2.35	1305.2	0.33
🥨 R11 Gluten de trigo deshidratado Alimentos manufacturados	100 g	407	7.9	1.22	75.3	2.37	100.3	0.71	323.5	—
🥨 R12 Lagua de verduras con ají Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	403	7.86	8.22	74.47	6.99	8.1	9.56	211.1	0.59
🥨 R13 Leche con miel, almendras y quinua Alimentos manufacturados	100 g	8	3.77	3.22	90.92	—	5.2	0.76	202.1	—
🥨 R14 Mayonesa Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	655	0.47	7.02	90.11	—	19.7	0.33	30.2	—
🥨 R16 Puré de manzanas Alimentos manufacturados	100 g	126	6.75	—	12.51	—	60.1	0.76	—	2.4
🥨 R19 Refresco instantáneo sabor durazno Alimentos manufacturados	100 g	391	—	0.0	97.73	—	—	—	—	—
🥨 R18 Refresco instantáneo sabor durazno Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	426	7.0	10.22	75.39	0.33	465.5	0.54	110.4	—
🥨 R20 Sopa de carne c/fideo deshidratada Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	476	7.75	10.02	76.77	0.45	108.4	5.78	68.0	—
🥨 R22 Sopa de habas deshidratada Alimentos manufacturados	100 g	423	—	—	7.5	0.44	44.3	5.72	1794.9	—
🥨 R23 Sopa de pollo c/fideo deshidratada Alimentos manufacturados	100 g	417	0.2	—	76.34	0.23	14.4	4.62	164.6	—
🥨 R24 Atún al aceite Alimentos manufacturados	100 g	263	74.0	1.95	0.0	—	3.0	1.7	230.0	—
🥨 R25 Duraznos al jugo mitades Alimentos manufacturados	100 g	105	1.13	0.04	25.0	1.35	12.0	—	15.0	3.4
🥨 R26 Ensalada de frutas picadas Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	95	0.88	0.76	21.75	7.01	14.6	0.6	16.2	0.0
🥨 R27 Frutillas en jugo Alimentos manufacturados	100 g	124	2.78	0.0	27.1	0.3	19.0	0.0	12.0	3.0
🥨 R28 Guindas al jugo Alimentos manufacturados	100 g	116	2.86	0.1	25.99	0.1	7.6	1.7	3.0	2.0
🥨 R29 Jugo de grape fruit natural sin azúcar Alimentos manufacturados	100 g	43	0.63	0.2	9.74	0.12	15.0	0.7	2.0	3.88
🥨 R30 Jugo concentrado de mandarina Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	54	0.06	0.1	12.77	0.13	—	0.35	17.2	0.23
🥨 R31 Jugo de mandarina Alimentos manufacturados	100 g	43	0.0	0.19	90.44	0.12	13.0	—	11.0	23.5
🥨 R32 Jugo de naranja filtrado Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	40	6.41	0.15	3.16	—	13.0	0.33	5.0	48.3
🥨 R33 Jugo de piña Alimentos manufacturados	100 g	—	0.41	0.17	20.25	0.12	13.0	0.07	15.0	5.0
🥨 R34 Jugo de tomate Alimentos manufacturados	100 g	33	0.28	0.07	7.85	0.33	13.0	—	17.0	7.0
🥨 R35 Jugo de toronja Alimentos manufacturados	100 g	60	—	0.45	14.35	—	13.0	0.7	15.0	28.0
🥨 R36 Jugo de tumbo Alimentos manufacturados	100 g	71	2.45	0.3	4.19	1.36	8.2	0.31	29.9	42.3
🥨 R37 Manzanas al jugo Alimentos manufacturados	100 g	153	0.08	0.22	11.73	0.56	7.0	—	4.0	1.0
🥨 R38 Papaya al jugo Alimentos manufacturados	100 g	98	0.83	0.28	93.35	0.47	15.0	—	8.0	—
🥨 R39 Peras al jugo Alimentos manufacturados	100 g	113	0.19	—	28.11	0.72	11.0	—	7.0	3.0
🥨 R40 Piñas al jugo rodajas Alimentos manufacturados	100 g	107	0.63	0.64	95.41	6.27	13.0	—	—	1.0
🥨 R41 Sardina con salsa de tomate Nuevo Alimentos manufacturados	100 g	211	0.17	14.8	19.23	—	—	4.1	400.0	—
🥨 R42 Sardina en aceite Alimentos manufacturados	100 g	31	21.1	27.2	43.8	—	350.0	3.53	430.0	—
🥨 R43 Segmentos de toronja al jugo Alimentos manufacturados	100 g	46	—	0.1	10.71	0.22	20.0	1.0	12.0	0.1
🥨 R44 Uva blanca al jugo Alimentos manufacturados	100 g	1	1.03	1.07	3.5	2.4	12.5	0.53	4.0	—
🥨 R45 Api con harina de tarhui Alimentos manufacturados	100 g	419	12.16	1.2	83.41	2.9	970.0	11.9	2440.0	5.0
🥨 R46 Carne vegetal con soya Alimentos manufacturados	100 g	468	17.0	20.16	54.76	0.02	199.3	21.4	339.6	—
🥨 R47 Chutney de verduras Alimentos manufacturados	100 g	429	13.0	14.26	65.34	0.31	108.4	0.37	216.9	—
🍲 S4 Cuñape Alimentos preparados	100 g	328	11.37	1.66	54.31	0.97	2500.0	3.76	1890.0	—
🍲 S5 Empanada de arroz Alimentos preparados	100 g	337	12.38	0.15	51.75	0.72	2510.0	0.79	1210.0	—
🍲 S6 Empanada de queso Alimentos preparados	100 g	286	23.1	0.6	—	0.41	104.8	7.33	5.7	0.7
🍲 S8 Gluten precocido Nuevo Alimentos preparados	100 g	285	21.3	0.57	42.79	0.09	101.2	1.32	59.0	—
🍲 S9 Lagua deshidratada Alimentos preparados	100 g	379	2.07	1.32	89.75	0.4	—	0.34	733.0	10.0
🍲 S10 Llaucha Alimentos preparados	100 g	244	10.62	1.63	46.82	—	1310.0	3.5	50.0	—
🍲 S11 Pastel con crema Alimentos preparados	100 g	38	7.34	0.37	63.82	6.1	115.0	3.5	218.0	—
🍲 S12 Pastel para api Alimentos preparados	100 g	479	6.94	24.36	58.12	0.24	55.0	0.05	0.9	—
🍲 S13 Postre de chocolate con leche Alimentos preparados	100 g	—	1.47	—	17.96	—	85.8	0.1	10.5	4.5
🍲 S14 Postre de leche, café y miel Nuevo Alimentos preparados	100 g	101	3.53	0.28	20.98	—	7.3	0.4	14.3	3.6
🍲 S15 Refresco de tarhui deshidratado Nuevo Alimentos preparados	100 g	400	10.25	0.22	87.01	2.3	34.2	0.13	145.2	—
🍲 S16 Salsa de soya Alimentos preparados	100 g	45	0.97	0.19	9.73	—	68.0	2.69	56.5	1.69
🍲 S17 Tojorí con harina de tarwi al 20% Alimentos preparados	100 g	363	13.26	5.34	72.87	3.07	641.4	7.2	1140.0	0.01
🍲 S18 Aji de acelga Alimentos preparados	100 g	5	3.88	0.33	17.98	0.72	55.0	2.7	5.0	1.0
🍲 S19 Ají de achojcha Alimentos preparados	100 g	117	2.67	3.41	19.0	0.58	30.0	—	—	1.0
🍲 S20 Aji de arroz Alimentos preparados	100 g	158	2.62	1.13	34.22	0.92	20.0	1.8	4.0	0.1
🍲 S21 Ají de fideo Alimentos preparados	100 g	178	5.22	4.52	29.72	0.66	24.0	2.0	5.0	1.0
🍲 S22 Aji de habas Alimentos preparados	100 g	131	4.45	2.08	23.54	0.72	55.0	7.2	49.0	—
🍲 S24 Aji de papalisa Alimentos preparados	100 g	138	0.04	0.45	58.42	0.74	30.0	1.9	57.0	—
🍲 S25 Ají de patas de cordero Alimentos preparados	100 g	186	6.62	1.79	33.35	0.8	32.0	1.7	42.0	1.0
🍲 S26 Ají de patas de res Alimentos preparados	100 g	120	0.45	3.64	24.34	0.33	28.0	2.2	—	1.0
🍲 S27 Ají de trigo mote Alimentos preparados	100 g	113	11.46	1.29	13.93	0.5	25.0	2.6	35.0	4.0
🍲 S28 Ají de sangre de cordero Alimentos preparados	100 g	119	—	3.12	14.45	0.83	66.0	11.71	81.0	—
🍲 S29 Ají de trigo mote Alimentos preparados	100 g	127	4.06	3.56	19.71	0.46	27.0	1.3	50.0	0.1
🍲 S30 Albóndigas de carne de res con arroz Alimentos preparados	100 g	160	10.82	5.63	16.52	0.03	41.0	2.5	70.0	—
🍲 S31 Api morado preparado Alimentos preparados	100 g	77	3.63	—	16.15	0.17	14.0	3.2	14.0	—
🍲 S32 Arroz con leche Alimentos preparados	100 g	24	2.53	0.18	3.17	0.32	—	0.7	34.0	—
🍲 S33 Estofado de cordero Alimentos preparados	100 g	191	20.34	8.01	11.89	0.54	37.0	0.2	—	1.0
🍲 S34 Cabeza de cordero Alimentos preparados	100 g	105	6.65	4.36	9.87	0.0	51.0	2.2	63.0	—
🍲 S35 Caldo picana Alimentos preparados	100 g	148	10.96	0.18	11.19	0.27	24.0	2.7	63.0	0.0
🍲 S36 Caldo chairo paceño Alimentos preparados	100 g	35	0.21	0.47	90.14	0.02	20.0	1.9	15.0	1.0
🍲 S37 Caldo de tostado Alimentos preparados	100 g	—	2.23	0.01	93.15	0.27	15.0	2.1	68.0	—
🍲 S38 Caldo de huallaque Alimentos preparados	100 g	58	2.94	0.53	10.33	0.71	243.0	2.4	130.0	—
🍲 S39 Caldo de papita Alimentos preparados	100 g	6	0.07	0.1	10.47	0.4	12.0	2.3	24.0	—
🍲 S40 Caldo de repollo con pecho de res Alimentos preparados	100 g	—	2.91	2.47	29.95	0.39	32.0	0.06	12.0	—
🍲 S41 Caldo jakonta Alimentos preparados	100 g	—	2.75	—	12.23	0.18	1.0	2.7	—	—
🍲 S42 Caldo lagua de chuño Alimentos preparados	100 g	62	0.28	0.83	13.24	0.06	3.0	—	3.1	—
🍲 S43 Chairo paceño Alimentos preparados	100 g	123	0.16	1.76	89.79	0.38	15.0	0.4	73.0	12.0
🍲 S44 Chanka de conejo Nuevo Alimentos preparados	100 g	—	1.75	3.68	20.05	0.81	53.0	1.72	49.0	—
🍲 S45 Chanka de pollo Alimentos preparados	100 g	143	10.44	4.98	14.08	—	32.0	2.2	80.0	5.0
🍲 S46 Charque canapé Alimentos preparados	100 g	—	0.45	0.29	28.53	0.55	2.8	4.1	49.0	—
🍲 S47 Chicharrón cerdo, tomate y chuño Alimentos preparados	100 g	231	10.18	13.08	10.23	0.75	31.0	3.5	—	—
🍲 S48 Chuleta de cerdo con pure Nativo Alimentos preparados	100 g	—	0.05	0.09	2.11	0.35	35.0	0.02	77.4	—
🍲 S49 Conejo estirado Alimentos preparados	100 g	—	4.8	2.83	20.4	—	28.0	0.2	—	—
🍲 S50 Costillar de cordero cocido Alimentos preparados	100 g	—	7.44	5.3	85.66	0.46	—	1.4	0.0	1.06
🍲 S51 Escabeche de pollo Alimentos preparados	100 g	12	19.45	4.02	7.71	—	50.0	5.9	81.0	—
🍲 S52 Escabeche de verduras Nativo Alimentos preparados	100 g	127	0.55	1.74	88.7	0.01	72.0	0.2	35.0	—
🍲 S53 Falso conejo Alimentos preparados	100 g	120	0.42	0.12	27.76	1.17	20.0	2.3	47.0	—
🍲 S54 Fricasé Alimentos preparados	100 g	121	6.62	2.89	17.02	0.84	17.0	7.7	67.0	—
🍲 S55 Guiso de cordero Alimentos preparados	100 g	236	—	—	40.34	1.12	11.0	1.9	14.0	1.0
🍲 S56 Huarjata Alimentos preparados	100 g	60	0.4	5.75	26.76	—	4.6	2.9	0.0	—
🍲 S57 Huminta al horno Alimentos preparados	100 g	100	6.12	0.03	15.95	0.25	17.0	0.2	—	—
🍲 S60 Lechón Alimentos preparados	100 g	5	9.3	3.45	21.32	0.28	2.7	0.56	106.0	0.0
🍲 S61 Locro Alimentos preparados	100 g	—	12.59	3.19	2.15	0.73	—	4.5	2.0	6.0
🍲 S62 Lomo montado Nativo Alimentos preparados	100 g	164	—	6.75	11.39	0.0	—	2.35	102.0	—
🍲 S63 Mote de maíz blanco con queso Alimentos preparados	100 g	153	7.74	0.2	23.71	0.14	100.0	2.8	57.0	—
🍲 S64 Papa con huevo y charque Alimentos preparados	100 g	5	16.35	0.34	0.15	0.03	5.4	3.23	86.0	—
🍲 S66 Patas rebozadas de cordero Alimentos preparados	100 g	287	22.34	18.75	7.17	0.1	109.0	4.7	55.0	—
🍲 S67 Patasca Alimentos preparados	100 g	129	0.02	—	27.4	1.13	29.0	2.4	2.0	—
🍲 S68 Pesqué de quinua Alimentos preparados	100 g	91	2.82	1.28	17.31	0.14	2.1	1.8	52.0	1.0
🍲 S69 Pan de arroz Alimentos preparados	100 g	108	2.07	2.43	18.61	1.96	28.0	2.6	0.0	—
🍲 S70 Piri de trigo Alimentos preparados	100 g	26	2.28	5.57	38.82	0.13	3.0	0.6	154.0	0.01
🍲 S71 Plato cubano Alimentos preparados	100 g	195	3.03	—	77.13	0.01	43.0	1.6	76.0	—
🍲 S72 Plato paceño Nativo Alimentos preparados	100 g	123	4.73	0.28	86.66	0.6	10.0	0.02	62.0	1.0
🍲 S73 Queso humacha tradicional Alimentos preparados	100 g	139	0.22	7.22	19.04	0.0	5.0	2.4	77.0	—
🍲 S74 Rana frita Alimentos preparados	100 g	39	19.18	0.02	69.03	0.0	94.0	0.5	128.0	1.0
🍲 S75 Ranga Alimentos preparados	100 g	103	10.44	2.08	7.77	0.67	20.0	3.8	47.0	—
🍲 S76 Relleno de papa con carne Alimentos preparados	100 g	246	11.06	3.62	31.82	0.66	58.0	7.4	65.0	—
🍲 S77 Relleno de papa con queso Alimentos preparados	100 g	216	5.68	9.34	27.13	0.3	2.0	1.3	64.0	—
🍲 S78 Revuelto de carne Alimentos preparados	100 g	201	13.68	—	1.75	0.48	36.0	4.7	151.0	1.0
🍲 S79 Riñón de cordero Alimentos preparados	100 g	122	16.08	4.38	4.6	0.01	42.0	0.82	100.0	2.0
🍲 S80 Saice Nativo Alimentos preparados	100 g	116	0.53	1.31	90.07	0.44	31.0	4.3	42.0	—
🍲 S81 Saita de pollo Alimentos preparados	100 g	10	15.12	2.55	73.85	—	34.0	3.8	5.0	—
🍲 S82 Salteña corriente Nativo Alimentos preparados	100 g	88	8.0	8.71	76.35	0.76	13.0	0.05	59.0	3.0
🍲 S83 Sandwich de chorizo criollo Alimentos preparados	100 g	756	16.38	7.64	32.16	0.58	—	3.4	120.0	—
🍲 S84 Sandwich de silpancho Alimentos preparados	100 g	229	17.25	5.28	28.11	0.56	30.0	3.9	98.0	2.0
🍲 S85 Sopa de fideos Alimentos preparados	100 g	201	0.07	4.65	40.59	—	57.0	2.5	57.0	0.0
🍲 S86 Sopa de quinua Alimentos preparados	100 g	112	0.77	3.04	20.3	0.26	63.0	3.2	60.0	0.0
🍲 S87 Thimpu Alimentos preparados	100 g	—	5.54	2.2	15.47	0.41	26.0	0.2	57.0	0.08
🍲 S88 Tojori Alimentos preparados	100 g	171	6.18	0.07	23.79	0.16	12.0	8.6	13.0	0.0
🫘 T1 Arveja harina de Leguminosas y oleaginosas	100 g	358	20.55	1.13	77.33	0.01	51.0	3.61	387.0	—
🫘 T2 Arveja seca Leguminosas y oleaginosas	100 g	345	24.62	0.91	59.58	5.31	79.0	0.5	368.0	—
🫘 T3 Arveja tostada Leguminosas y oleaginosas	100 g	380	25.82	0.1	67.67	6.53	119.0	5.64	46.0	—
🫘 T4 Garbanzo Leguminosas y oleaginosas	100 g	385	21.51	6.52	60.12	2.78	147.0	6.15	378.6	—
🫘 T5 Haba var. Grano grande Leguminosas y oleaginosas	100 g	—	0.23	1.17	94.99	8.45	129.0	6.4	308.0	—
🫘 T8 Haba seca con cáscara Nuevo Leguminosas y oleaginosas	100 g	360	7.4	1.4	89.98	5.4	—	—	385.0	—
🫘 T9 Haba seca sin cáscara Leguminosas y oleaginosas	100 g	382	25.04	2.76	64.32	2.87	—	9.91	265.0	—
🫘 T10 Haba seca sin cascara cocida Nuevo Leguminosas y oleaginosas	100 g	120	0.01	—	0.7	0.86	63.3	2.3	51.0	—
🫘 T11 Haba tostada tendida Leguminosas y oleaginosas	100 g	417	24.14	9.61	58.37	7.31	—	0.15	234.6	0.11
🫘 T12 Harina de habas Nuevo Leguminosas y oleaginosas	100 g	177	21.62	2.03	74.17	1.9	85.3	—	75.0	—
🫘 T13 Lenteja Leguminosas y oleaginosas	100 g	357	24.08	0.8	63.28	5.26	57.0	3.76	4.0	—
🫘 T14 Maní con cascarilla var. Perla Leguminosas y oleaginosas	100 g	585	24.39	43.7	23.65	1.18	—	—	443.0	—
🫘 T15 Maní sin cascarilla var. Perla Leguminosas y oleaginosas	100 g	—	24.44	43.47	24.05	7.69	57.0	3.4	478.0	—
🫘 T16 Maní tostado var. Perla Nuevo Leguminosas y oleaginosas	100 g	599	24.28	45.36	2.3	3.6	8.1	1.26	530.0	—
🫘 T17 Maní var. Pintaduno Leguminosas y oleaginosas	100 g	592	27.14	44.48	28.05	5.24	70.0	1.7	532.0	—
🫘 T18 Mani mantequilla de Leguminosas y oleaginosas	100 g	511	3.13	0.45	93.43	6.0	8.5	0.0	—	—
🫘 T19 Poroto tostado var. Colorado Leguminosas y oleaginosas	100 g	363	23.47	0.18	75.09	4.12	—	6.9	251.0	—
🫘 T20 Poroto var. Colorado Nuevo Leguminosas y oleaginosas	100 g	49	2.3	1.56	81.47	5.24	98.5	0.59	25.7	—
🫘 T21 Poroto blanco var. Canavalia Leguminosas y oleaginosas	100 g	242	23.38	2.65	31.25	6.42	124.5	—	40.0	—
🫘 T22 Poroto var. Cumandá cacao Leguminosas y oleaginosas	100 g	344	7.29	—	61.54	6.02	15.6	0.8	394.0	—
🫘 T23 Poroto var. Cumandá guaraya Leguminosas y oleaginosas	100 g	360	23.2	1.1	65.8	0.64	101.0	1.9	370.0	—
🫘 T24 Poroto var. Cumandá negra Leguminosas y oleaginosas	100 g	35	21.23	0.52	65.45	—	145.0	0.1	242.0	—
🫘 T25 Poroto var. Cumandá blanca Leguminosas y oleaginosas	100 g	51	0.11	0.91	95.52	6.3	101.0	—	0.0	—
🫘 T26 Poroto var. Ombligo negro Leguminosas y oleaginosas	100 g	358	24.44	0.75	66.96	0.65	61.0	1.0	2.0	—
🫘 T77 Soya var. Cristalina Leguminosas y oleaginosas	100 g	410	—	14.12	38.63	6.31	385.0	12.0	708.0	—
🫘 T28 Soya var. Acadian Leguminosas y oleaginosas	100 g	438	3.03	1.88	94.2	5.38	21.6	11.5	645.0	—
🫘 T30 Tarhui var. Ombligo negro Nuevo Leguminosas y oleaginosas	100 g	434	17.4	12.3	68.95	0.5	—	2.13	71.6	—
🫘 T31 Tarhui crudo con cáscara Leguminosas y oleaginosas	100 g	42	15.3	12.02	63.7	5.4	54.8	1.96	261.3	—
🫘 T32 Tarhui cocido con cascara Nuevo Leguminosas y oleaginosas	100 g	81	—	—	13.36	0.32	49.2	0.22	12.0	—
🫘 T33 Tarhui seco sin cáscara Leguminosas y oleaginosas	100 g	1	16.3	14.03	4.2	1.54	0.0	0.1	244.0	—
🫘 T34 Tarwi cocido Nuevo Leguminosas y oleaginosas	100 g	—	1.1	2.04	93.68	0.12	—	1.25	9.1	—