Desayuno · Aves

Huevos rancheros

Name: Huevos rancheros
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Jitomate; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 pieza Huevo entero; 1/2 taza Frijol cocido; 1 pieza Tortilla de maíz; Chile verde

🍽️ 1 porción 🌎 American

Huevosrancherosdesayuno

294 kcal

Calorías

22.5 g

Proteína

38.5 g

Carbohidratos

6.1 g

Grasas

jitomate, pechuga de pollo, huevo entero, frijol cocido, tortilla de maíz, chile verde,

🛒 Ingredientes

Jitomate 1 pieza
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Huevo entero 1 pieza
Frijol cocido 1/2 taza
Tortilla de maíz 1 pieza
Chile verde

👨‍🍳 Preparación

1 Asa en un comal o sartén la cebolla, jitomate y chile. Después licúalos, con 2 cucharadas de agua, para formar una salsa. *TIP: si quieres que la salsa pique menos, remueve semillas y venas del chile antes de licuar.
2 Vierte la salsa en un sartén caliente y cocínala tapada durante 10 minutos para que se intensifiquen los sabores. Sazona al gusto.
3 En un sartén antiadherente prepara tus huevos estrellados sin agregar aceite. Puedes agregar una cucharada de agua al sartén y taparlo para que el vapor ayude a cocinar el huevo de manera uniforme.
4 Calienta tu tortilla después sírvela y agrega el huevo encima más la salsa y rebanadas de aguacate.
5 ¡Disfruta!