Desayuno

Claras de Huevo Revueltas con Calabacita Remojada

Name: Claras de Huevo Revueltas con Calabacita Remojada
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (100 g) Huevo entero; 1 pieza mediana (110 g) Calabacita italiana rebanada; 4 claras (120 g) Claras de huevo; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaControl PotasioControl FosforoBaja ProteinaAlta ProteinaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioOncologicaGeneralControl PesoErc

Claras de Huevo Revueltas con Calabacita Remojada

210 kcal

Calorías

14.0 g

Proteína

16.0 g

Carbohidratos

5.0 g

Grasas

Receta saludable de Claras de Huevo Revueltas con Calabacita Remojada

🛒 Ingredientes

Huevo entero 2 piezas (100 g)
Calabacita italiana rebanada 1 pieza mediana (110 g)
Claras de huevo 4 claras (120 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar todos los ingredientes: lavar, pelar y cortar según sea necesario para la receta.
2 En un sartén o cacerola adecuada a fuego medio, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y ajo picados hasta que estén aromáticos.
3 Incorporar el ingrediente principal y cocinar a fuego medio durante 5 a 8 minutos, sazonando con sal, pimienta y las especias indicadas.
4 Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien para integrar todos los sabores.
5 Cocinar a fuego bajo durante 10 a 15 minutos adicionales hasta que todo esté bien cocido y sazonado.
6 Rectificar la sazón final, servir caliente en un plato y decorar con hierbas frescas y un toque de limón.