Comida

Tofu Firme al Chipotle Cremoso Light

Name: Tofu Firme al Chipotle Cremoso Light
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 130 g Tofu firme prensado en cubos; 1/3 taza (80 g) Yogur griego natural sin azúcar para crema; 1 cucharadita (5 g) Chile chipotle en adobo picado; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 pizca (1 g) Ajo en polvo y sal marina fina; 1 cucharadita (5 g) Cilantro fresco picado para decorar

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Libre GlutenVeganaVegetarianaBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralControl Peso

215 kcal

Calorías

20.6 g

Proteína

8.3 g

Carbohidratos

11.7 g

Grasas

Receta saludable de Tofu Firme al Chipotle Cremoso Light

🛒 Ingredientes

Tofu firme prensado en cubos 130 g
Yogur griego natural sin azúcar para crema 1/3 taza (80 g)
Chile chipotle en adobo picado 1 cucharadita (5 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Ajo en polvo y sal marina fina 1 pizca (1 g)
Cilantro fresco picado para decorar 1 cucharadita (5 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Prensar el tofu firme orgánico con una toalla de cocina para retirar el exceso de agua; cortar en cubos de 2.5 cm.
2 Preparar la salsa licuando yogur griego natural sin azúcar con chile chipotle en adobo, una pizca de ajo en polvo y sal marina hasta lograr una crema tersa y suave.
3 En una sartén antiadherente con aceite de oliva a fuego medio-alto, dorar los cubos de tofu por todos sus lados durante 6 minutos hasta que queden crujientes.
4 Bajar el fuego al mínimo y verter la salsa cremosa de chipotle sobre los cubos de tofu dorados.
5 Revolver suavemente durante 2 minutos hasta que el tofu esté bien cubierto y caliente sin dejar hervir la salsa.
6 Servir caliente decorado con cilantro fresco picado.