Comida

Lomo de Cerdo Magro al Comal con Hierbas de Olor

Name: Lomo de Cerdo Magro al Comal con Hierbas de Olor
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 130 g Lomo de cerdo magro en filetes delgados; 1 cucharadita (3 g) Hierbas de olor secas (tomillo, mejorana, orégano); 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada (15 ml) Jugo de naranja agria o limón; 1 pizca (1 g) Sal marina fina y pimienta negra molida

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta ProteinaBaja En GrasaLibre GlutenLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascularDiabetes Prediabetes

Lomo de Cerdo Magro al Comal con Hierbas de Olor

215 kcal

Calorías

30.4 g

Proteína

1.6 g

Carbohidratos

9.8 g

Grasas

Receta saludable de Lomo de Cerdo Magro al Comal con Hierbas de Olor

🛒 Ingredientes

Lomo de cerdo magro en filetes delgados 130 g
Hierbas de olor secas (tomillo, mejorana, orégano) 1 cucharadita (3 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Jugo de naranja agria o limón 1 cucharada (15 ml)
Sal marina fina y pimienta negra molida 1 pizca (1 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Filetear el lomo de cerdo magro en cortes delgados de aproximadamente 1 cm.
2 Marinar la carne con aceite de oliva, jugo de naranja, sal marina y hierbas de olor (tomillo, mejorana, orégano y laurel molido).
3 Dejar reposar 15 minutos en refrigeración.
4 Calentar el comal o sartén de hierro a fuego medio-alto.
5 Colocar el lomo al comal y cocinar durante 3 a 4 minutos por lado hasta que esté bien dorado y en su punto de cocción.
6 Servir caliente acompañado de verduras asadas al comal.