Comida

Tacos de Maíz Nixtamalizado de Pollo al Vapor

Name: Tacos de Maíz Nixtamalizado de Pollo al Vapor
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g (1 pieza mediana) Pechuga de pollo sin piel; 2 piezas (60 g) Tortilla de maíz nixtamalizado; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Control FosforoControl PotasioBaja ProteinaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioErcGeneral

Tacos de Maíz Nixtamalizado de Pollo al Vapor

240 kcal

Calorías

18.0 g

Proteína

24.0 g

Carbohidratos

5.5 g

Grasas

Receta saludable de Tacos de Maíz Nixtamalizado de Pollo al Vapor

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo sin piel 120 g (1 pieza mediana)
Tortilla de maíz nixtamalizado 2 piezas (60 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Amasar la masa de maíz nixtamalizado con un poco de caldo tibio y sal hasta obtener una consistencia suave.
2 Preparar el guisado o salsa de relleno cocinando a fuego bajo para sazonar bien.
3 Suavizar las hojas de maíz o plátano sumergiéndolas en agua caliente durante 20 minutos.
4 Extender una capa delgada de masa sobre la hoja y colocar una cucharada de relleno en el centro.
5 Envolver doblando los bordes hacia adentro y el extremo inferior hacia arriba.
6 Cocer al vapor en vaporera durante 50 a 60 minutos hasta que la masa se despegue limpia de la hoja.
7 Dejar reposar 5 minutos y servir bien caliente.