Comida

Salteado de Tofu Tierno con Calabacín Desmineralizado y Pimiento Rojo

Name: Salteado de Tofu Tierno con Calabacín Desmineralizado y Pimiento Rojo
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 pieza (80 g) Pimiento morrón rojo en juliana; 1 pieza mediana (110 g) Calabacita italiana rebanada; 120 g (1 bloque mediano) Tofu firme orgánico; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 8 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Baja ProteinaControl PotasioControl FosforoVeganaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioVegetarianaGeneralErcHiperuricemia

Salteado de Tofu Tierno con Calabacín Desmineralizado y Pimiento Rojo

240 kcal

Calorías

11.5 g

Proteína

14.0 g

Carbohidratos

12.0 g

Grasas

Receta saludable de Salteado de Tofu Tierno con Calabacín Desmineralizado y Pimiento Rojo

🛒 Ingredientes

Pimiento morrón rojo en juliana 1/2 pieza (80 g)
Calabacita italiana rebanada 1 pieza mediana (110 g)
Tofu firme orgánico 120 g (1 bloque mediano)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Picar la proteína y vegetales en tiras delgadas y uniformes.
2 Calentar el sartén o wok a fuego alto con un poco de aceite de oliva.
3 Saltear primero la proteína 3 minutos hasta sellar, luego agregar las verduras.
4 Saltear enérgicamente 3 minutos más sazonando con las especias indicadas.
5 Servir caliente de inmediato para mantener la textura crujiente.