Comida

Calabacitas Salteadas con Jitomate, Cebolla y Cilantro

Name: Calabacitas Salteadas con Jitomate, Cebolla y Cilantro
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pieza mediana (120 g) Jitomate bola maduro picado; 2 cucharadas (8 g) Cilantro fresco picado; 1 pieza mediana (110 g) Calabacita italiana rebanada; 1/4 pieza (40 g) Cebolla blanca picada; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 12 min · Cocción: 18 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Tradicional MexicanaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioAlta FibraHiperuricemiaGeneralCardiovascular

Calabacitas Salteadas con Jitomate, Cebolla y Cilantro

190 kcal

Calorías

6.0 g

Proteína

24.0 g

Carbohidratos

4.5 g

Grasas

Receta saludable de Calabacitas Salteadas con Jitomate, Cebolla y Cilantro

🛒 Ingredientes

Jitomate bola maduro picado 1 pieza mediana (120 g)
Cilantro fresco picado 2 cucharadas (8 g)
Calabacita italiana rebanada 1 pieza mediana (110 g)
Cebolla blanca picada 1/4 pieza (40 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Picar la proteína y vegetales en tiras delgadas y uniformes.
2 Calentar el sartén o wok a fuego alto con un poco de aceite de oliva.
3 Saltear primero la proteína 3 minutos hasta sellar, luego agregar las verduras.
4 Saltear enérgicamente 3 minutos más sazonando con las especias indicadas.
5 Servir caliente de inmediato para mantener la textura crujiente.