Melioidosis
Infecciosa/TropicalLa melioidosis es una infección causada por Burkholderia pseudomallei, bacteria gramnegativa que se encuentra en el suelo y agua de zonas tropicales. Se adquiere por contacto cutáneo con suelo contaminado, inhalación o ingesta. Puede manifestarse como infección pulmonar, bacteriemia, infección localizada o septicemia fulminante. Es frecuentemente subdiagnosticada y se asocia con alta mortalidad en pacientes con diabetes, alcoholismo o inmunosupresión. En LATAM es una enfermedad emergente con casos reportados en Brasil, Ecuador, Colombia y México.
En esta ficha clínica encontrarás información completa sobre los síntomas, las causas y el abordaje de nutrición para Melioidosis. B. pseudomallei penetra por piel, mucosas o vías respiratorias e invade células fagocíticas (macrófagos, neutrófilos). Su capacidad de escape del fagosoma usando el sistema de secreción tipo III le permite multiplicarse intracelularmente y diseminarse. La respuesta inflamatoria masiva con formación de microabscesos ocurre en pulmón, hígado, bazo, próstata y SNC. En bacteriemia grave, la tormenta de citocinas produce shock séptico refractario. B. pseudomallei puede persistir latente por décadas y reactivarse con inmunosupresión.
Ficha Médica Clínica
Causas Principales
- Contacto de piel con suelo o agua contaminada con B. pseudomallei (principal vía en LATAM: trabajo agrícola sin protección)
- Inhalación de polvo o aerosoles de suelo contaminado durante lluvias o actividades agrícolas
- Ingesta de agua o alimentos contaminados con tierra (menos frecuente)
- Diabetes mellitus: principal factor de riesgo (40-60% de casos); hiperglucemia favorece la infección
- Alcoholismo crónico: altera la inmunidad innata y la función neutrofílica
- Trabajo agrícola en campo sin calzado protector ni guantes en zonas endémicas
- Uso de agua de pozo sin purificar en zonas rurales tropicales
- Talasemia y hemopatías: riesgo elevado de melioidosis grave en el sudeste asiático
- Enfermedades renales crónicas e inmunodeficiencias primarias
Síntomas Clínicos
- Neumonía con fiebre alta, tos productiva y dolor pleurítico (forma pulmonar, la más frecuente)
- Bacteriemia con fiebre alta, escalofríos y deterioro hemodinámico (forma septicémica)
- Abscesos cutáneos o subcutáneos con fiebre (forma localizada)
- Dolor abdominal con abscesos en hígado o bazo (diagnóstico por imagen)
- Fiebre prolongada de origen desconocido sin foco aparente
- Mialgia y artralgia durante la fase aguda
- Disuria y síndrome prostático en hombres con absceso prostático
- Cefalea y déficit neurológico en melioidosis neurológica
- Pérdida de peso y sudoración nocturna en forma crónica
- Hipotensión y signos de shock séptico en bacteriemia grave (mortalidad mayor 50% sin tratamiento agresivo)
- Deterioro neurológico rápido en melioidosis del SNC
- Diabetes descompensada con fiebre alta sin foco aparente (pensar en melioidosis)
Diagnóstico y Laboratorio
- Neumonía o sepsis en paciente con diabetes mellitus o alcoholismo residente de zona tropical
- Abscesos múltiples en hígado, bazo y pulmón en persona de zona endémica
- Fiebre prolongada con abscesos viscerales sin etiología identificada en diabético de trópico
- Hemocultivos (en bacteriemia): cultivo de B. pseudomallei; requiere medios especiales y experiencia del laboratorio
- Cultivo de esputo, pus de absceso, orina: identificación de B. pseudomallei (colonia de olor a tierra, oxidasa +)
- PCR para B. pseudomallei: alta sensibilidad en sangre y muestras clínicas
- Serología (hemaglutinación indirecta o ELISA): títulos altos sugieren infección; positivo en zonas endémicas puede ser por exposición anterior
- TAC de tórax: consolidación lobar o nodular, abscesos pulmonares con niveles hidroaéreos
- TAC de abdomen: abscesos hepáticos y esplénicos múltiples con imagen en panal de abejas; absceso prostático en varones
- Tuberculosis pulmonar: cuadro crónico, Mantoux positivo, PCR/cultivo diferencia
- Histoplasmosis o Coccidioidomicosis: micosis pulmonares con imagen similar; cultivos fúngicos diferencia
- Absceso hepático amebiano o piógeno: ELISA ameba o hemocultivos diferencia
Tratamiento Médico
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Medicamento: Ceftazidima IV (fase de inducción)Dosis: 2 gFrecuencia: c/8h IVDuracion: 10-14 días (bacteriemia); 4-8 semanas (enfermedad grave)Observaciones: Estándar de oro para inducción; fármaco de primera línea con mayor evidencia
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Medicamento: Meropenem IV (casos graves o resistencia a ceftazidima)Dosis: 1 gFrecuencia: c/8h IVDuracion: 4-8 semanasObservaciones: Para bacteriemia grave, melioidosis neurológica o resistencia; mayor cobertura que ceftazidima
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Medicamento: TMP-SMX oral (fase de erradicación)Dosis: 160/800 mgFrecuencia: c/12hDuracion: 3-6 mesesObservaciones: IMPRESCINDIBLE: fase oral de erradicación para prevenir recaídas que ocurren en 50% sin esta fase
- Drenaje quirúrgico de abscesos grandes (hepático, esplénico, prostático) si no responden a antibióticos
- Control estricto de glucemia en diabéticos: clave para el pronóstico
- Hospitalización en UCI en bacteriemia grave con shock
- Fisioterapia respiratoria en neumonía grave
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Tratamiento Nutricional
Alimentos Recomendados
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Frijoles y leguminosas
- Proteína vegetal + fibra soluble que estabiliza la glucemia; micronutrientes para inmunidad
Frecuencia: Diario -
Verduras no almidonadas (brócoli, espinacas, pepino)
- Fibra y antioxidantes sin impacto glucémico; vitamina C y zinc para inmunidad
Frecuencia: Diario -
Pescado y pollo sin piel
- Proteína de alta calidad con bajo impacto glucémico para recuperación inmune y nutricional
Frecuencia: Diario -
Avena y granos integrales
- Beta-glucanos que mejoran control glucémico; fibra soluble que modula respuesta inmune
Frecuencia: Diario -
Ajo y cebolla
- Alicina con actividad antibacteriana documentada; prebióticos que mejoran microbiota intestinal en antibioticoterapia prolongada
Frecuencia: Diario
Alimentos No Recomendados
- Azúcares simples y bebidas azucaradas - Hiperglucemia severa es el principal factor de riesgo modificable para melioidosis grave; cada punto de HbA1c elevado aumenta el riesgo
- Alcohol - Inmunosupresor que agrava la infección; interacción con TMP-SMX (náuseas, hipoglucemia)
- Alimentos muy almidonados (pan blanco, arroz blanco en exceso) - Alto índice glucémico que dificulta el control de la diabetes subyacente
- Alimentos crudos de origen animal en inmunocomprometidos - Riesgo de coinfecciones que complican el cuadro de melioidosis
Nutrientes Clave
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Nutriente: ZincFuncion: Esencial para función neutrofílica y macrofágica; deficiencia en diabéticos favorece infecciones bacterianas invasorasFuentes: Pepitas de calabaza, frijoles, carne bien cocida, nuecesDosis Terapeutica: 15-30 mg/día
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Nutriente: Vitamina CFuncion: Potencia la función bactericida de neutrófilos; reduce duración de infecciones bacterianasFuentes: Guayaba, naranja, limón, chile verdeDosis Terapeutica: 500-1000 mg/día
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Nutriente: Vitamina DFuncion: Moduladora de la inmunidad innata antimicrobiana; su deficiencia en diabéticos aumenta susceptibilidad a infecciones invasorasFuentes: Pescado graso, yema de huevo, exposición solarDosis Terapeutica: 1000-2000 UI/día
Suplementos Recomendados
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Suplemento: Probióticos multi-cepaDosis: 20 billones UFC/díaJustificacion: Restaurar microbiota después de 3-6 meses de antibioticoterapia; reducir diarrea asociada a antibióticosPrecauciones: No en sepsis activa o neutropenia severa
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Suplemento: Zinc + Vitamina C + Vitamina DDosis: Zinc 15mg + Vit C 500mg + Vit D 1000UI/díaJustificacion: Corregir deficiencias frecuentes en diabéticos que contribuyen a la susceptibilidad a melioidosisPrecauciones: Monitorear glucemia con vitamina D en diabéticos